剝蝦的方法百百種,網路上總是流傳各種剝法,這次不妨來看看真正的廚師怎麼剝蝦,由克里斯示範熟練的神級剝蝦手藝,輕鬆剝得又快又完整!蝦殼的用途蝦殼(尤其蝦頭)是蝦子鮮味最濃郁的部分,也是愛吃蝦的人最愛的精華所在,如果只用蝦肉(蝦仁)本身其實味道很淡,必須用蝦殼...