首先,我們知道雞蛋也是我們獲取優質蛋白質的重要來源,其蛋白質含量為13%左右,其中的蛋白質類型和胺基酸構成比例和我們人體所需的非常相似,而且人體對雞蛋蛋白質的吸收利用率也非常高。而且雞蛋的維生素含量豐富,種類也較為齊全,包括B族維生素、維生素A、維生素D、...