首先，可以肯定地說，長期適量食用橄欖油，有非常好的保健作用（本文無廣告）。食用橄欖油不僅有益於調節膽固醇水平，防止心血管疾病的發生，還能夠保護皮膚，防止皮膚損傷和過早衰老，使皮膚具有光澤。人群流行病學調查發現，以橄欖油為主要食用油的希臘和義大利等國，心血管系統疾病和癌症發病率較低...
買餅乾前請仔細查看外包裝上成分是否有氫化油（partially hydrogenated oil）字樣，這類含反式脂肪的餅乾會影響孩童的智商與記性。(fotolia)很多植物為人們所喜愛，但植物油就未必那麼親人類了。專家，一些常見植物油甚至很不利於健康，在...
圖為河北省三河市一家豆油加工廠。近來，大陸食用油價格持續上漲，豆油價格半年來已經上漲了50%。臨近黃曆新年，各種副食品價格都在漲，民眾紛紛叫苦。據央視財經報導，有上海批發商表示，豆油去年上半年是120多元（人民幣，下同）一桶，現在一桶175元左右，一桶比上...
每次去超市買油的時候都會覺得很凌亂，什麼花生油、玉米油、大豆油、菜籽油、橄欖油、調和油…各式各樣的油琳琅滿目，有時候不知道該買哪個就隨便拎一桶回家了。但是，這麼多的油真的沒啥區別嗎？你家的油真的吃對了嗎？ 首先，讓我們來科普下油是如何分類的： 食用油是...
