夏天最愛吃小黃瓜!自己醃健康又好吃,什麼醬料都能做,餐餐都有不同口味的清爽開胃小菜!先知道:殺青處理※1斤小黃瓜大約是4人份,等同小吃店4小盤醃黃瓜的量。一般醃漬小黃瓜都是淺漬,小黃瓜本身生味、嗆味很淡,通常不須用重物壓,簡單以鹽殺青就好。比例小黃瓜的重量,每支平均大小約100g...