最簡單的事也最容易出錯,多煮一兩分鐘,蛋黃邊上就會有一圈看起來讓人不舒服的綠邊,並且殼也會很難剝開,往往把一個原本應該細膩光滑的雞蛋剝成大小不同的碎片,只能用來做沙拉。 水煮蛋是一門「科學」,經過大夥千百次地嘗試,總結了下面一些經驗供你參考。 水煮蛋的...