瘦肉的營養豐富，富含蛋白質，脂肪，無機鹽。較肥肉易於消化，含維生素B1、B2、B12、鈣、鈉、鐵、磷等。豬瘦肉中的維生素B1含量相當高。青辣椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。能增進食慾、助消化，促進腸道蠕動，防止便秘。辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止...

子姜炒牛肉食材：牛肉，子姜，洋蔥，尖椒，大蒜，小米辣準備：1.牛肉洗淨瀝乾水，切條，放少許糖和胡椒粉、一勺醬油、一勺雞精、一勺豆瓣醬、一勺料酒、三勺純淨水揉勻，‼️將水分充分揉於肉中，直到揉出粘手感，放兩勺紅薯粉揉勻，放入菜籽油，封住水分醃製十分鐘2.子姜、小米辣，洋蔥、尖椒切絲...

中國的美食有著不同的菜系，不同地方的特色，每一道菜都是中國飲食文化的沉澱，這也造就了眾多家喻戶曉的經典特色菜。今天我們來說一下六大鮮為人知的中式傳統特色菜，每一道都家喻戶曉，說出你吃過最好吃的是哪些？一、梅菜扣肉梅菜扣肉說起梅菜扣肉真是口水直流，因為做法考究味道鮮香，吃起來肥而不...

對於廚藝這件事吧，不是一朝一夕能學好的，但是只要堅持學習，會相信自己的廚藝會慢慢有所長進。廢話不多說，今天就跟大家分享6道硬菜，裡面有魚有肉，有葷有素，逢年過節的時候用來招待客人特別有面子。【清蒸鱸魚】準備食材：鱸魚，生薑，小蔥，青紅辣椒。1、鱸魚處理乾淨後切成塊狀，生薑切成絲和...

辣椒炒肉是一道家常下飯菜，以辣椒和豬肉為主要食材，配上簡單的調料製作而成，口感香辣開胃，特別下飯。這道菜幾乎每個家庭都做過，味道也各有千秋，那麼為啥飯店的辣椒炒肉那麼好吃呢？原來大廚是這樣炒的，怪不得那麼香下面請看我們的操作：1.準備豬五花肉3兩左右，洗淨...

在咱們餐桌上最受歡迎的肉類應該就是豬肉了，豬肉的口感細膩鬆軟，老少皆宜，營養價值也很高，含有豐富的蛋白質、維生素、鈣質、胺基酸、鐵等多種人體所需的微量元素和營養成分，對人體好處不少。豬肉的做法也很多，像比較常見的就是小炒肉、紅燒肉、燉肉湯、蒸肉、炸肉條等等...

辣椒炒肉是我們生活中特別常見的一道菜餚，適合下酒、更適合下飯，所以在人們的餐桌上非常受歡迎。肉片干香不柴、香辣入味是這道菜的兩大特色，但看似簡單的辣椒炒肉卻不是把辣椒和肉片簡單炒一炒那麼簡單，從選料到改刀再到炒制都非常有講究。做辣椒炒肉時，很多人都容易把順...

很多人都愛吃辣椒，尤其在冷天，多吃些辣椒能發汗，驅走寒冷。辣椒的做法很多，比如虎皮青椒、青椒肉絲、辣椒炒肉等，怎麼做都好吃。辣椒炒肉也叫農家小炒肉，是湘菜中一道經典名菜，做法家常，軟嫩鮮香，受到人們的喜愛。很多人都會做辣椒炒肉，但口感沒有飯店大廚做的好，不...

不管炒什麼肉，萬萬別加它！總有人錯放，難怪肉不鮮其實這個做法是錯誤的，每一種食材對於調味料的添加都有禁忌。比如農村常說的肉不姜，魚不蒜。這就說明了在炒肉的時候不要用生薑，而做魚的時候不要加大蒜。因為在炒肉的時候，放入生薑的話，會改變肉本身鮮美的口感，還會導...

說到肉，相信應該沒有誰是不會吃肉的吧，平常餐桌上也少不了肉的存在，像我們吃的很多菜裡面，總會加點肉進去搭配，這樣一道菜吃起來也會更香，吃起來也更過癮。不過，在各種菜餚當中，就屬辣椒炒肉最下飯了，辣椒鮮辣清爽，再配上香嫩的豬肉，那味道簡直絕了，真的超級下飯呢...

大家好，我是菜園子美食，每天堅持自己下廚，用最簡單的食材，烹飪出最合胃口的家常味，歡迎關注！辣椒炒肉好吃下飯，主要食材是由辣椒和豬肉一起炒。如果要是吃飯不香，沒有胃口，沒有食慾時，炒一道這樣的家常小炒，能讓你食慾大開。辣椒不但是一道百搭的美食，而且還含有豐...