辣酒汁撈汁小海鮮一、酸梅汁的製作酸梅100克,甘草20克、薄荷5克、白扣5克、冰糖50克、清水10斤。酸梅、甘草、薄荷、白扣,先用溫水浸泡20分鐘,撈出放入清水中和冰糖小火煮30分鐘,關火浸泡一天,酸梅汁即成。二、紅油的煉製混合油20斤、糍粑辣椒1000克...