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煮銀耳時，記住「先泡後撕」的小竅門，出膠容易多了，很多人不懂(圖集)
2023-11-06

很多人在燉煮銀耳時，不處理就直接下鍋煮，這時不管怎麼燉煮，做出來的燉銀耳湯汁還是稀湯寡水，一點也不粘稠，口感也會差很多，其實想要燉煮出膠質還是需要一些小技巧的。首先，我們需要了解銀耳的基本特性。銀耳是一種真菌類食品，其膠質含量與其浸泡時間和撕碎程度有關。因此，為了使銀耳煮出更多的...

夏天經常有這3個小動作，看似來無關緊要，實際卻會影響生命(組圖)
2023-07-25

最近我總是感到頭暈得厲害，還總流鼻涕，胃病時常發作，這到底是怎麼了？如果你的身體頻繁發出預警信號，就要當心了！夏天常開空調，不開窗：夏天給人的感覺，不開空調肯定熬不住，尤其今年的夏天，經氣象局表示，很多地區的溫度已經達到了40度左右，甚至有網友評價，空調就是來救命的，全天24小時...

煮銀耳羹，不要直接下鍋煮！多加一步，湯汁粘稠順滑，好喝有營養(圖集)
2023-05-18

夏天氣候乾燥，要注意補水，可以多喝點湯，不僅能補充失去的水分，還能給身體補充營養。還有很多人因為生活、工作的壓力，經常失眠睡不好，導致氣血不足，臉色蠟黃，看著精神很差，建議多喝點銀耳湯。銀耳是一種營養價值很高的食材，被稱為平民燕窩，它含有豐富的蛋白質、多糖、維生素、礦物質、膳食纖...

末伏很關鍵，上了年紀，牢記：「忌2事，吃4食」，安康入秋(圖集)
2022-08-21

經過了一個酷夏的煎熬，我們終於迎來了三伏的收尾，也就是末伏。末伏是夏秋換季的轉折點，雖然它只有10天，但這段時間很關鍵。進入末伏後，天氣變化明顯，容易讓人出現不適。而中老年人隨著年齡的增長，本身抵禦能力就變弱，如果不注意應季調整，難免受到影響。所以在末伏10天過渡期，養好身體最緊...

天熱了，這5種夏日湯羹要常喝，清甜甘潤又解暑，比喝飲料強(組圖)
2022-07-04

三伏天將至，氣溫持續攀升，真是讓人熱得受不了，一定要記得防暑，此時最需要來點消暑飲品。大家都知道喝外面的奶茶冷飲並不健康，對人體並沒有任何營養價值，還容易長胖，我為大家分享5款適合夏日喝的湯羹，清甜甘潤解渴消暑，助你清爽度過炎炎夏日。解暑冬瓜茶【食材】：冬瓜適量、紅糖適量【做法】...

常喝這5道湯，體重擋都擋不住往下掉，想「長肉」都難(圖集)
2021-11-09

大家還記不記得，幾十年前，那時村里誰吃得胖有個將軍肚，出門特有面子，周圍全是羨慕的眼光。如今生活條件好了，追求健康的同時還想苗條點，穿衣服好看點。殊不知，我們平時一日三餐攝入的碳水太多，想瘦很難。像包子、油條、大饅頭、特別是我們北方人愛喝的胡辣湯，南方人愛...

秋天喝奶茶冷飲不如喝它，香甜軟糯，熱量低不怕胖(組圖)
2021-08-12

立秋過後，隨著溫度的降低，朋友圈裡也被秋天裡的第一杯奶茶霸屏，無數消費者爭相購買自己喜歡的奶茶來跟風。奶茶雖然好喝，可是對人體並沒有任何營養價值，還容易長胖。今兒我為大家分享一道我自己常喝的湯羹，秋天喝奶茶都不如喝它，它就是女人們口中最受追捧的皂角米桃膠銀...

「祛濕三寶」家家有，煮水喝清除濕氣，還能潤肺補腎！可惜都被你扔了(組圖)
2021-06-10

夏季雨水增多，又因為天氣炎熱而貪涼，濕氣容易加重。而專家告訴我們，肺脾腎都是管水道的重要臟器，濕氣和這上中下三焦都有關係，而且會有不同的症狀表現。針對較輕程度的濕氣，我們家中的廚房裡就有祛濕三寶，都是常見的食材，可惜常被當垃圾扔掉！到底是什麼呢？濕困上焦—...

萬萬沒想到 想煮出粘稠的銀耳羹 竟這麼簡單(組圖)
2016-05-03

很多朋友都跟我說，自己煮出來的銀耳羹，一點兒粘稠感都沒有，即便是把水都熬沒了，也還是熬不出膠。與其說是「羹」，到不如稱它為「湯」更準確。 其實吧，這個問題相當好解決，搞不好我把方法說出來，你都會質疑自己的智商。不過沒關係，誰還沒個短板啊？你說是吧？ 好...