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太省事了!「懶媽媽」早餐,全部蒸蒸煮煮,熱乎乎,孩子喜歡吃呀(組圖)
2024-01-17

俗話說:人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌。冬季天冷,很多人都不愛早起做早餐。早餐是一日三餐里,最重要的一餐,早餐吃好,一天都元氣滿滿不怕冷。其實,早餐也可以不早起呀,比如我就是一個懶媽媽,從不早起,但是早餐依然從不間斷。曬曬我們娘兒倆的早餐,小籠包、玉米、雞蛋、青菜炒香菇、黑芝麻山...

愛吃燙青菜「營養雙失」 這病找上門(圖)
2024-01-14

很多人為了養生會吃水煮餐,復健科醫生陳昭蓉分享,燙青菜恐會營養雙失,因為這樣的烹調方式會使水溶性與脂溶性的維生素流失,其中一種維生素K屬於脂溶性的維生素,在深色蔬菜中常見,如果缺乏這個營養,可能導致骨質疏鬆的狀況出現。復健科醫生陳昭蓉在節目《健康好生活》上分享,一位70歲老太太有...

白粥為何易升糖?提醒糖友:喝粥時需注意這6點,否則血糖易飆升(組圖)
2023-12-02

眾所周知,在日常飲食中,應當避免攝入過量的高糖食物,容易引起血糖波動。而對於本身血糖就比較高的患者來說,更是要注意飲食結構,避免因血糖水平過高而引發重症疾病。但是關於高糖食物,大家可能有很多認識誤區。其實,食物含糖量高並不意味著吃起來味道就會比較甜。其中最常見的就是白粥,雖然沒有...

初春陽氣生發,養生保健請牢記這些要點(組圖)
2023-02-15

/春季養生/spring中醫講究時令,調補要順應「春生、夏長、秋收、冬藏」的特點,認為春多風,春陽屬肝,其性生發。如今已到寒盡迎春的時節,人體陽氣開始生發。中醫養生的要點應以調肝助陽氣初生及防風禦寒為主。在做好綜合調護的同時,我們更應注意健康飲食,以理腸護胃、健脾疏肝、扶助正氣。...

青菜怎麼炒不變色不出水?廚師長教你「秘訣」,清脆爽口不發黑(組圖)
2022-04-15

其實在現實生活中,有很多人開始注重養生了,不知道大家發現了沒,以前吃不起肉的時候特別喜歡吃肉,那時候只有過年的時候,才會餐桌上才會看到各種各樣的肉類食物,每次盼望著就是過年。但是現在經常吃一些大魚大肉的事物,卻又非常想吃綠色的蔬菜。但是在小編看來,現在大部分的人們不怎麼會廚藝,經...

老年人的「清淡飲食」,應該是做好這3點,別讓錯誤的理解誤導了(組圖)
2021-09-08

導言:相對於年輕人老年人買菜還是喜歡去市場,看起來新鮮也能夠降價,不過現在很多老年人買菜很少也很素,通常就是一點青菜和豆腐之類,很少有人買魚買肉。為什麼現在老年人買菜這麼謹慎了?經過詢問才發現是醫生的建議鬧的,很多老年人在患慢性病後醫生都會提醒以後吃飯記得...

四川人都喜歡吃的酸辣滑肉,肉片這樣醃製,口感嫩滑,酸辣爽口(圖集)
2021-07-05

今天和大家分享一道以豬裡脊為食材的酸辣滑肉,當然和傳統的做法不同的是,它不是油炒製作,而是裹上澱粉在水裡滑煮,再配搭上調好的碗料製作而成,食用起來酸辣開胃,肉片又嫩又滑。下面為大家介紹詳細步驟,有喜歡的吃肉片的朋友們在家嘗試做一下。食材:豬裡脊輔料:蛋清、...

「十三香」不是萬能調料,這5類菜餚不適合放,用錯毀了一鍋菜(圖集)
2021-06-26

現在人們對於美食的追求越來越高,再也不是只求飽腹,對美食更多的追求是色、香、味,可能也正是因為如此,很多人家的廚房裡堆滿了瓶瓶罐罐的各種調味料。十三香就是很多人家裡常備的一種調味料,十三香,顧名思義就是十三種香料搭配而成的一種香辛料,香辛味比較重,很多朋友...

試過20種方法才發現,想把青菜做好吃,這3個方法最管用(組圖)
2021-02-06

咱們以前說過,燉肉好做青菜難炒,主要還是因為肉確實比青菜好吃,不過沒關係,今天咱們用廣式方法製作一盤好吃的白灼菜苔,注意3個處理青菜的方法,以後做別的菜也好吃。所用的食材非常簡單,一把菜苔、一個青椒、一個紅椒和適量的大蔥,青紅椒配上綠油油的菜苔,可以說是色...

蒸包子,有人涼水蒸有人開水蒸,教你正確做法,包子香軟不塌陷(圖集)
2021-01-15

包子是我家在早餐常會吃的,香軟的外皮搭配鮮香的餡料,讓人吃著特別過癮,而且關鍵是不用過油,吃著也特別健康,我時常會在早餐做包子給家人吃,包子的餡料選擇豐富多樣,葷、素皆可,在夏天我特別喜歡用香菇、青菜和豆乾搭配做包子,鮮香多汁口感特別好,青菜作為正當時的蔬...

揚州炒飯這樣炒太好吃了 每天都吃不膩 金黃誘人 粒粒分明(組圖)
2020-11-10

說到炒飯就不能不提到揚州炒飯。揚州炒飯顏值超高,色彩豐富,食材也很給力,比普通的蛋炒飯口感更加豐富一點,比老乾媽炒飯更加營養一點。有時候家裡有點剩飯,不知道怎麼做,隨便做點老揚州炒飯,這頓飯肯定吃得特別過癮,而且非常管飽哦。我們常說,揚州炒飯簡直就是剩米飯...

18種青菜的做法 美味又快速 實在太鮮美了!(圖集)
2019-10-23

青菜飯,青菜悶飯 用料 青菜2棵;剩飯或者濾米飯500克;豬油50克;鹽適量 做法 青菜洗淨下鍋焯水,煮開2分鐘。焯水後撈出濾干放涼。切細豬油煎熱。加青菜,鹽,翻炒2分鐘。將炒好的青菜盛燜燒鍋,上面蓋冷飯或者濾米飯。不用加水,小火慢慢悶5分鐘...

泡麵是垃圾食品嗎?看完請放心吃吧(組圖)
2019-02-12

在一個肚子空空,不用加班,又懶懶不想動的晚上,窩在沙發看電視,手裡捧著一碗熱氣騰騰的泡麵「吸溜吸溜」地吃……這,想必是人世間最美好的場景之一了。不過,一些養生人士卻對那碗面看不過眼了—— 「垃圾食品?扔了吧!」 「有添加劑的,別吃了!」 …… ...

燙青菜VS炒青菜 哪個比較健康?吃了那麼多年才知道 圖
2015-12-04

很多老廣州怕身體出現熱氣,所以都習慣將青菜燙熟來吃。認為燙青菜用油少,身體攝入的熱量會相應較低,這樣清淡一些,對身體好。真是這樣嗎? 燙青菜的優缺點在哪裡?專家從烹調方法和營養價值兩方面不同去分析。 「燙青菜」VS「炒青菜」 1、青菜加熱,維C、B族易...

讓青菜好吃不油膩的訣竅 家裡掌廚的一定要看 (圖)
2015-05-09

方法一:白灼。 先燒一鍋水,燒開後撒入一勺油和一勺鹽,把蔬菜洗淨,分批放進滾沸的水裡(一次四兩左右為宜,看水量而定),蓋上蓋子燜大約半分鐘。再次滾沸後立刻撈出,攤在大盤中晾晾。在鍋中加一匙油,按喜好炒香調料(如蔥姜蒜等),加入兩勺水,再加鮮味醬油或豉油...

青菜補鈣不輸牛奶?揭食物補鈣真相
2013-05-04

有些食物的補鈣效果比我們公認的鈣片還要好,根據人民網報導,下面,就為大家介紹一下您不知道的食物補鈣真相。吃青菜比喝牛奶更補鈣牛奶供應鈣的效果人人公認,但有很多專家並不認為牛奶是最好的補鈣食物。這是因為,如果按照營養素密度來計算,牛奶的補鈣效益低於青菜。按照...

揭秘食物真相 不知不可!青菜比牛奶更補鈣 (圖)
2012-12-19

吃什麼補鈣?通常我們會覺得那肯定是非牛奶莫屬了。其實,青菜的補鈣效果一點也不比牛奶差,芝麻醬的補鈣效果也不輸給奶酪。 飲食補鈣,是人們最關注的食物營養話題,不同的人群做微量元素檢查時,常常有不同程度的缺鈣情況,如果是輕度缺鈣,通過合理的飲食就能攝入足夠...

多吃青菜的四大害處
2012-11-19

蔬菜里含有豐富的維生素、礦物質,食物纖維也很豐富。吃適量的蔬菜可以促進腸道蠕動,促進排便,提供機體所需的微量營養素,發揮抗氧化作用和保證人體各器官的正常功能。但是攝入過多的蔬菜會有以下危害:某些蔬菜含較多的草酸易形成結石菠菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸,與...

99%的人不知道!吃蔬菜的九個驚人誤區
2012-04-08

例如豆芽,有人在吃時只吃上面的芽而將豆瓣丟掉。事實上,豆瓣中含維生素C比芽的部分多2-3倍。

比牛奶更能補鈣的青菜
2009-11-20

   牛奶是人們最容易獲得的鈣來源。然而,事實上,如果按照營養素密度來計算,牛奶的補鈣效益低於青菜。  按照數據計算,100克全脂牛奶能量約為54千卡,含鈣104毫克。而100克小油菜含能量約為15千卡,含鈣卻高達153毫克。那麼,按照鈣營...