時值春夏轉換的高溫多濕氣候,正是黴菌易滋生的環境,當食材儲存不當,尤其是乾貨或雜糧類的產品,就容易發霉導致食品變質腐敗,衛生福利部食品藥物管理署提醒,購買及存放食物,要掌握以下3點小撇步:首先「挑選採買新鮮」,食藥署說明,食材宜少量分次購買,避免一次大量采...