寒冬降臨，風寒襲人，正是我們身體需要額外呵護的時候。在這個季節里，有一道美味佳肴，不僅美味可口，而且對於身體的保健有著不可忽視的作用。這個神奇的食材，就是蒟蒻。蒟蒻，又稱蒟蒻薯、麻芋子，是一種地下塊莖蔬菜，生長在雲貴高原、四川等地，是冬季的獨特美味。它的外表粗糙，塊狀的形態有點像...
一提起烹調中的焯水，很多朋友第一個想到的就是肉類。因為肉類在烹調時，先焯水有助於去除肉質中的血水，減輕肉中的腥膻味！其次，有些飯店為了提高出菜的速度，菜品的賣相，也會對部分蔬菜進行焯水。但是，今天就和大家分享的是，以下這5種蔬菜，必須要先焯水後才能吃，否則...
