說起中國菜系，最著名的就是八大菜系，其他地方也有一些菜系，比如東北菜。東北菜以漢人移民的烹飪技法為基礎，結合東北當地的豐富物產，吸納滿蒙朝等民族和外國的一些飲食元素，自成一系，特點是一菜多味、鹹甜分明、色香味濃，講究吃得豪爽，吃得過癮。東北菜擅長炒、熘、扒、蒸、燉、炸、紅燒，其中...
東北冬長夏短，春秋季節則可以忽略不計。一年到頭，就是一個字：冷。寒冷的地方，就需要相互擁抱彼此溫暖，即使做菜也不例外。因此，東北的菜，多是兩兩搭配，一起下鍋，大火狂燉，在滾燙中消弭界限，你中有我，我中有你，最後達到零距離。關東燉菜遂成了一種特色。不光是在東北，中國北方大部分地區入...
一提到東北那就不得不說東北的美食，東北菜向來以量大優惠，味道獨特而文明全國，雖然東北菜沒有南方菜餚做的那麼精緻，但是東北菜餚的口味卻不輸給任何一個菜系。現如今很多東北菜館都開遍全國各地，而且生意都很火爆，其主要原因還是東北的菜餚口味備受大眾吃貨們所喜愛。東...
