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味精和雞精會影響健康嗎?到底還能不能用?(組圖)
2024-03-25

在現今的餐飲業,味精和雞精一直都是顧客們談之色變的調味品,有很多人害怕出外就餐的原因,就是餐館做的菜會放味精和雞精,以致一些餐館要打著自家做的菜品不放味精雞精的口號來招攬生意。那麼,味精和雞精真的有那麼可怕嗎?作為廚師的我們應該放還是不放呢?首先我們需要了解味精的主要成分和作用。...

味精緻癌?雞精比味精健康?都是騙人的!(組圖)
2024-01-12

除了鹽以外,我們平時使用的這種調味料最多的就是雞精和味精。很多人對於這兩種調味料又愛又恨。愛的是確實可以增加菜品鮮美的味道。恨的是都說雞精和味精吃多了對身體不好,這是真的嗎?雞精和味精有啥區別?雞精的主要成分還是味精,不過會在配料中加入少量雞肉(粉)。此外,雞精里還會加入一些鹽、...

「味精」和「雞精」有啥區別?哪個好用?看完長見識,別再亂買了(圖集)
2023-11-07

中國的飲食文化源遠流長,博大精深,它是中華民族五千年文明的重要組成部分。中國人對美食的熱愛和追求,可以追溯到古代,而這種熱愛和追求在現代依然表現得淋漓盡致。烹飪注重的是色、香、味、形的完美結合。在烹飪過程中,每一種食材都有其獨特的味道和營養價值,如何將這些食材巧妙地搭配在一起,使...

每天少吃1克鹽 身體會有什麼變化?這個減鹽方法 每年能減少100萬人死亡(組圖)
2023-10-21

總是說要減鹽,平時不要吃太咸。那麼,如果每天能少吃約1克鹽會怎樣?一項關於我國家庭減鹽的研究,就測量了24小時的尿鈉和血壓情況,發現了這樣的變化。每天少吃1克鹽,身體發生了這個變化!一般建議鹽攝入量在每人每天5克以下(鈉<2000毫克)。然而,實際我們的鹽攝入量是建議限量的...

雞精、滴雞精差別在哪?什麼時候喝效果最好?這7種人建議多加補充(組圖)
2023-09-26

雞精和滴雞精到底差在哪?除了製作方法的不同,原來口感和保存方式也有差!雞精和滴雞精這類的補品不只印象中勞累的考生和上班族、孕婦和老年人才要喝,其實也很適合健身運動族群。不過雞精本身需要注意的地方則是鈉含量和鉀含量,想知道更多,一起往下看看!雞精、滴雞精是什麼?POROSOLKA/...

雞精和味精哪個危害更大?或許有8成人都誤解了,不妨了解一下(圖)
2023-09-01

平時在做菜的時候,我們會加入各種佐料來幫助調味,讓食物的味道更加鮮美。味精就是我們很熟悉的調味品,關於它的傳言也十分多。諸如味精加熱了再吃會致癌,或是吃多了掉頭髮的負面言論,讓許多人都不敢再吃味精。所以,有些人就會選擇用雞精來代替味精,覺得它比味精要安全一些。那麼,雞精和味精到底...

味精、雞精真的對人有害嗎?它們有什麼區別?看完終於清楚了!(組圖)
2023-06-16

不知道大家有沒有這種感覺:小的時候,家裡煮湯、煮麵時總會擱點味精、雞精,起鍋時撒一小勺,整個湯的鮮味都被提出來了,好喝到一滴也不剩。但長大後,不知從什麼時候開始,身邊的家庭做飯基本都不擱味精、雞精了,大家似乎都在一瞬間達成了共識:「味精、雞精這種化工合成製品,對身體有害無益,可能...

為什麼高血壓患者越來越多?醫生提醒:6種「調味品」,建議少吃(圖集)
2023-05-28

高血壓作為三高疾病之一,在生活中特別常見,也給我們的生活帶來巨大影響。對高血壓患者來說,如果血壓長期保持在一個高度,會引發一些併發症。所以在生活中一定要長期服藥,穩定住病情避免出現其他問題。血壓的標準值在多少?關於中國給出的2018版高血壓防治指南稱,成年人的靜息標準血壓應該保持...

鹽是「百病之源」,如果把鹽換成醬油,是不是就健康了?6個妙招(組圖)
2023-05-07

中國是吃鹽大戶,然而鹽多必失也是很多人都明白的一個道理,尤其是深受食鹽危害的人群,血壓高、腎損傷、血管差、水腫、粗糙、細紋……都應該限制食鹽的量。從中國營養學會推薦的最新版《中國居民膳食指南》來看,已經從上一版每日成年人可以食用的6g食鹽,降低到了5g...

癌細胞喜歡吃的調味品,雞精醬油無一倖免?這3種調味品才要少碰(圖集)
2022-07-11

癌細胞最愛吃的調料,雞精、醬油竟然無一倖免?有人說,雞精是化學品,吃了雞精會致癌,味精也好不到哪去。有人說,吃了醬油會變黑,吃醬油會得癌。但是雞精,味精作為每個家庭常備的調料之一,真的會致癌嗎?每日食用,到底有沒有風險呢?一、雞精吃了會致癌嗎?談雞精前,先要談談味精。味精主要成分...

吃飯是藝術,點菜是技術?經常在外吃飯的你,這6道菜可最好別點(組圖)
2022-05-16

正所謂:吃飯是一門藝術,點菜是一門技術。我們總是倡導著健康飲食,但有的時候難免需要外出聚餐。也正因如此,點菜也成為了你與飯店老闆之間的一場鬥智鬥勇。經常在外吃飯,弊端還真不少據《美國高血壓雜誌》的一項最新研究發現:每周在外多吃一餐飯,患上前期高血壓的風險就會提高6%。這是由於在外...

吃素食更加健康?若你常犯這4個錯,難怪身體會越來越差(組圖)
2022-05-07

如何飲食對健康有幫助,需要了解清楚,才能通過正確的做法讓身體保持最佳狀態。然而,很多人在飲食這方面陷入誤區,認為現在越來越多的人肥胖和吃太多的肉有關,想要促進身體健康就應該多吃素,不容易獲取過多熱量而肥胖,也可以有效降低慢性疾病的患病率。吃素是否就一定健康呢?要保養身體應該葷素搭...

味精和雞精,哪個對人體危害更大?(組圖)
2022-04-11

味精和雞精主要成分都是穀氨酸鈉,適量食用對身體無害。味精可謂調味品中的「網紅」,是是非非還真不少!雞精和味精差別大不大?很多消費者都認為,味精是化學合成物質,不僅沒什麼營養,常吃還會對身體有害。雞精則不同,是以雞肉為主要原料做成的,不僅有營養,而且安全。於是,我們常常能看到,有些...