琵琶腿三隻、蔥姜大蒜、八角、麻椒、香葉、桂皮、熟芝麻。 操 作: 1、雞腿洗淨,用少許鹽和料酒抹勻,醃製10分鐘。 2、鍋中注入沒過雞腿的水,添加蔥姜和料酒,大火燒開,撇去浮沫,轉中火煮6分鐘。 3、關火後蓋蓋子繼續燜1...