新疆是獨特的風味小吃,它是新疆人離不開一種美食,被評為新疆十大美食(小吃類)。尤其是在夏天,那是街頭巷尾必備的小吃,更是燒烤攤必備的小吃,吃烤肉配黃面,那是標配。在新疆有這樣的說法,男人愛吃黃面,女人愛吃涼皮。蓬灰是什麼?新疆黃面,也叫做涼麵,它的特殊就是黃色的,這是因為新疆有特...