現代人開始注重健康,料理都不愛用油,水煮花椰菜,很多人都愛這一味,覺得養生又抗癌,不過英國研究發現,煮越久抗癌成份破壞越大,超過10分鐘,甚至流失超過50%,或許你會說,我只燙煮5分鐘,不過,這也已經流失30%的養分。 水煮花椰菜不超過五分鐘 在《癌症...