米飯,是北方人經常食用的主食之一。但近幾年,有大量研究顯示,米飯食用過多,容易影響餐後血糖波動,和二型糖尿病發病率有一定關係。又有一則消息說,日本是長壽大國,且糖尿病併發症發病率要小於全球發病率水平。最終得出結論,可能和日本人喜歡吃涼米飯有關,如日本人喜歡...