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家常菜京味木須嫩雞柳做法詳解

京味木須嫩雞柳的做法:

主料:雞胸肉50克

輔料:生菜適量,胡蘿蔔30克,黑木耳(切絲)1朵,口蘑(切片)5個,圓白菜(切絲)1/4個,雞蛋1個

做法: 1.雞肉切絲和腌料拌勻,腌15分鐘,再以沸水燙熟。

  2.鍋中放入1茶匙油,將除生菜以外的蔬菜炒熟。

  3.再將雞肉、醬油、糖及魔廚高湯放入熟菜中炒勻,最後放入米酒,關火起鍋前滴入香油即可盛盤。

  4.食用時可將肉絲包裹在生菜中一起食用。

特點:此菜色澤淡雅,脆嫩鮮美,營養豐富。

溫馨提示 : 這道菜一定要大火快炒,這樣才能保證雞絲的鮮滑。

阿波羅網責任編輯:李冬琪  轉載請註明作者、出處並保持完整。

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