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植物學博士:植物殺手們 你這樣簡單粗暴 你知道嗎?

作者:史軍 植物學博士,科學松鼠會成員

草長鶯飛,春回大地,粉嫩的花朵從綠葉中探出頭來,汽車尾氣,PM2.5都壓制不住玉蘭、梔子的陣陣香氣。每到這時,總會有人感嘆,為啥我精心照料的花怎麼就不如路旁的狗尾巴花呢?我都是按照網上流傳的秘籍來養花的啊。見干見濕、用茶葉渣疏鬆土壤、雞蛋殼和過期牛奶做化肥?你們真的了解花草的心意嗎?

見干見濕的澆水方法

種花第一件事兒就是澆水,學會澆水,這花基本就成了大半。但是,怎樣澆水卻是個技術活,太勤快和太懶惰都可能給植物帶來困擾。

很多人天天都會澆灌案頭的那盆小花,結果呢,可憐的仙人球慢慢皺縮乾枯;還有同學為省事兒把秋海棠的花盆泡在淺淺的水盆里,結果弄得葉片脫落,花怒人怨。於是,這些好心的同學們還一臉畏懼,不過是說植物都喜歡水,為啥它們就不領情呢?

簡單來說,這些做法就是要把植物往死里淹啊。沒錯,花花草草喜歡水,但是它們也喜歡空氣。別忘了,土壤中的那些根系也是需要呼吸的。在水分過多的情況下,勢必會影響到土壤中的空氣分布。不能進行正常呼吸的根系,會在根系中積累乳酸,乙醇等有害物質,長此以往輕則代謝紊亂,重則發生腐爛。番木瓜的根系在水浸24小時後,就會發生不可逆的損傷。

另外,有些植物(比如各種蘭科植物、杜鵑花等)的根系中還住著重要的真菌盟友,它們就是為植物提供礦物質和水分的後勤官。當然了,這些真菌更不會游泳,一旦它們被淹死,那花草也只有等死的份兒。所以,對大多數植物來說,天天澆水並不是個好習慣,特別是仙人掌類、龍舌蘭類、多漿類植物更是如此,見干見濕對它們還是有效的。

“見干見濕”的澆水方式更適合仙人掌類、龍舌蘭類、多漿類植物。圖片來源:shutterstock

很多人恍然大悟,一定要等到花盆的土干透才好。沒過多久,又有人問,我們家的薄荷為啥就活不了呢?

那是因為像薄荷這樣的植物需要充足的水分供應,等土幹了再去澆水,就等著收穫一盆薄荷的標本吧。各種蕨類植物、鳳仙花類植物都喜歡水分充足的環境。

當然了,保持土壤的濕潤不是讓大家在花盆裡面和稀泥,如果是是水和土混成了淤泥狀,這恐怕只有蓮藕之類的水生植物才喜歡了。總的來說,即便是喜歡陰濕的植物,花盆土壤也要保持疏鬆透氣,水分能夠排出,空氣能夠進入,所以腐殖質含量高的土受植物親睞,在很大程度上也是因為這個原因。

不管怎麼說,什麼時候澆水,怎麼澆水都要看花草的種類和情況。有一點可以肯定的是,茶水就別倒進花盆了。

茶渣進花盆

順手把涼茶水倒進花盆,明明是種懶惰行動,可是網上居然開始流傳“茶水澆花好的論調”,這恐怕是一個懶人們陰謀,花兒們才不需要茶水來提神呢。茶水反而會給它們帶來很多困擾。

茶水會改變土壤的酸鹼度。通常來說,茶水的pH值在5-7左右,長期在花盆裡面倒茶水,勢必會將土壤變成偏酸性的。可是並不是所有的植物都喜歡酸性環境,像山茶、杜鵑、米蘭這樣的喜歡酸性土壤的植物尚能接受,而那些喜歡鹼性土壤的黃刺玫、木槿、金銀木就完全受不了了。

對喜歡鹼性土壤的木槿來說,澆茶水可有點吃不消。圖片來源:Pinterest

當然了,茶水信徒們不會就此屈服,他們會強調茶葉中富含多種營養物質,比如18%-31%的粗蛋白,22%的粗纖維,1%-2%的茶多酚,看起來進入花盆是個挺好的廢物利用的手段,甚至讓人有種變廢為寶的快感。不過事情沒你想的那麼簡單,植物不是動物,根系根本就無法吸收糖類、蛋白質這樣的有機物,氮磷鉀之類的無機礦物才是它們的糧食。茶渣不僅不會為花草提供營養,這些有機物還能惹麻煩,很多真菌和蟲子都盯著它們呢,於是花盆成了個小型菌物培養場,這些活躍的生物可是會無差別的搞定纖維素、蛋白質,植物根系受傷也在所難免。即便是可以施用的茶渣肥料,也是要經過發酵,真菌消耗了纖維素之後,剩餘的礦物質才能發揮作用。只是,在家中堆肥,怎麼看都不像是件能執行的事情。

另外,茶水通常是隨手即倒,傾倒者自然不會在意花盆中的乾濕狀況,於是,花被淹死也是經常的事兒了。

唯一一個值得關注是,茶多酚可以抑制銨氧化菌和亞硝酸氧化菌的活性,減少尿素分解和揮發的數量,同時可以降低銨離子向硝酸根的轉化比率。一方面可以提高土壤的有效肥力,另一方面,可以降低植物中(特別是葉菜中)的硝酸鹽含量。可是,我們一來不會去啃花盆中得花草,二來花盆中的營養總會是豐富的(不行就加花肥,巴掌大的花盆也用不了多少肥料)。所以,茶多酚看起來意義也不大,只是個書面上的好處罷了。

蛋奶營養灌不停

說道肥料,很多同學習慣把廚房扔掉的雞蛋殼都放在花盆裡面,據說可以給花草添加營養,這個事情我在童年時也經常干。如今,又有了升級版本,有同學把過期的牛奶直接倒進了花盆,據說好吃的牛奶草莓也是這樣來的。

事情並不那麼簡單。正如上文所說,植物吃下去的是各種礦物質,再豐富的蛋白質也無法進入它們的根系。不過,不管是剩餘的蛋白,還是牛奶中都含有蛋白質,蛋白質中有豐富的氮元素,只要通過發酵降解,就可以成為植物所需要的。但是,牛奶中的氮元素含量只有0.5%左右,遠遠低於一般的液體氮肥(氨水12.4%)。更不用說低於尿素的46%的含氮量,況且對植物來說,牛奶中的氮和尿液中的氮是沒有差別的。

並且,這個過程最好不要在花盆中進行,因為牛奶同樣會讓土壤發生變化。突然加入的牛奶會提高土壤溶液的濃度,影響根系的正常吸收。另外,土壤的狀態會受到牛奶的影響,發生板結影響根系的吸收。與此同時,牛奶中大量的脂肪也會附著在植物根系表面,影響植物的正常的呼吸作用。

所以,奶油草莓,不過是個噱頭罷了。要想給植物補充營養物質,還不如來點專用花肥。如果特別喜歡有機肥料的話,那把垃圾桶的爛菜葉子和動物內臟收集起來進行發酵,然後施用到花盆中會是個不錯的選擇,但前提是你有足夠的空間來放置發酵罐,又不被鄰居投訴那特別的臭氣。

越暖和越好

保暖是很多人喜歡乾的一件事。殊不知,很多植物本身並不喜歡濕熱環境,特別是大多數杜鵑花和龍膽之類的高山花卉尤其如此。雖然杜鵑花的花朵、樹形都非常適合園林造景,但是人們卻很少在平原地區見到它們,就是因為這些地方氣溫過高。當氣溫高於30℃的時候,大多數杜鵑花葉片中的“過氧化氫”就會大量積累,這些物質會破壞細胞膜,引發植物死亡。如果你在植物園留意觀察的話,就會發現,很多植物園有一類特殊的溫室,低溫溫室,那就是為這些花卉準備的。

不光是高山花卉喜好低溫,很多普通花卉也對低溫有需求。比如,鬱金香種球需要經過低溫過程(5℃下,2-3周)才能正常開花。大白菜要在3-11℃的條件下,經過44天花芽才開始分化,80天後才會抽薹。實際上,這種叫做春化作用的低溫過程是對植物的一種保護,如果沒有經過低溫,植物就開始發育很可能受到嚴寒的侵襲。

低溫讓鬱金香綻放得更美麗。圖片來源:Pinterest

隨著我們居室環境的改善,低溫環境越來越少了,連大白菜都在享受溫暖,於是小時候很常見的白菜花,如今也很難見到了。

中午澆花就會死?

中午澆花花會死,網路上對此經驗的解釋有二:一是中午澆花會讓土壤的溫度迅速下降,影響根系活動並致死;二是噴洒在葉片上水珠有透鏡的效果,會灼傷葉片從而引起植物死亡。但是,稍微分析一下,就會發現這兩個理由都有漏洞。

首先,土壤溫度的降低確實會影響植物的生長。畢竟,植物也有最適宜的生長溫度,如果溫度太低,生理活動就會暫停,當溫度更低時甚至會產生細胞膜損傷,導致冷害發生。不過我們是澆水,不是給植物喂冰塊,要想在這種溫度下把植物凍壞不是那麼容易的事情。

關於透鏡的事情,看似有幾分道理,但是要知道葉片通常有很好的排水功能,用不了多久葉片就乾燥了。否則的話,不用等著被水珠透鏡烤焦,黴菌就能攻陷葉片了。況且,我們澆花的時候也不一定是通過葉片來噴灌,很多時候是直接澆水在根部,那就更不用擔心所謂的透鏡危險了。

夏天的暴雨經常出現,甚至會伴隨有大量的冰雹,但是從來沒有見過因為暴雨(冰雹)之後的低溫,出現大批植物死亡的現象。這恰恰說明了絕大多數植物對暫時的低溫是可以耐受的。再想一下,如果可以用水澆死植物的話,那我們完全可以在大中午去雜草上洒水,那豈不是省了人力又不用除草劑,兩全其美。可是這種好事情是不會出現的。

更不用說碰到植物已經脫水嚴重的情況,如果還要等到太陽落山再去澆水,那一切都晚了。

阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:果殼 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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