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中國蔬果流通損耗近3成 北京年浪費230萬噸

這樣會不會太浪費?中國北京因為蔬菜流通程序不完整,造成蔬菜損耗率高於一般國家的5倍,每年產生的蔬菜垃圾總量更高達230萬噸,造成環境與資源的一大負擔。

根據《京華時報》報導,中國蔬菜水果在流通中的損耗率高達25%至35%,而已開發國家一般控制在5%以下。以北京市為例,馬鈴薯、胡蘿蔔、白薯、藕根等根莖類蔬菜經常帶著泥土一起進城,大白菜、大蔥、芹菜、韭菜、萵苣等的根葉也有將近1/4要扔掉。

除此之外,農產品包裝也消耗大量能源,北京新發地農產品批發市場每天使用塑膠袋2萬2500個、編織袋1萬個,而且每經一次轉售,就要更換一次包裝,造成更多材料浪費;有專家建議,應建立完善凈菜系統,如產品安全監測、蔬菜根須、皮屑、瓤籽和污水再利用、垃圾就地處理、保鮮冷鏈、運輸管道、售賣保鮮設施等,才能改善問題。

阿波羅網責任編輯:楚天 來源:自由時報 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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