刀用久了難免會變鈍，嚴重影響切菜的速度和質量，但是一般人的家中幾乎很少備有磨刀石，而專業的磨刀工更是一時難尋。其實，在我們的廚房中就隱藏著一個磨刀好幫手，它就是我們每天都會用到的瓷碟。一起來看看網上這段視頻教你怎樣磨刀吧。
我們需要使用的就是瓷碟底部的部分。
將刀刃兩面在瓷碟底進行摩擦。延著刃線兩面來回摩擦就可以去除毛刺，將微微卷刃彎曲不規整的刃口線修正歸位，刀就變快了。
用水沖洗乾淨。
就是這麼簡單的方法，刀就變得很鋒利了。
實際上，瓷杯瓷碗也同樣可以達到這樣的效果。
一起來看影片吧。
方法簡單又省時實用，快分享出去給朋友們吧！
