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冬吃蘿蔔賽人蔘 你會吃蘿蔔嗎?

俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方。蘿蔔是我國古老的蔬菜之一,古時候稱為“仙人骨”,常吃蘿蔔有哪些功效呢?

1、白蘿蔔可緩解消化道病痛

食積腹脹,消化不良,胃口欠佳,可以生搗汁飲用;噁心嘔吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘,可以煮食;口腔潰瘍,可以搗汁漱口。

2、白蘿蔔對呼吸系統的作用

咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音,可以搗汁與薑汁同服;鼻出血,可以生搗汁和酒少許熱服,也可搗汁滴鼻;咯血,與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒,可煮食。

3、白蘿蔔對泌尿系統的功效

各種泌尿系統結石,排尿不暢,可用之切片蜜炙口服;各種浮腫,可用蘿蔔與小麥煎湯服用。

4、白蘿蔔的其它功效

美容,可煮食;腳氣病,煎湯外洗;解毒,解酒或煤氣中毒,可用之,或葉煎湯飲汁;通利關節,可煮用。蘿蔔同時具有消渴解酒,散瘀血,降血壓,消極化痰的功效。

白蘿蔔的5個好搭檔一、白蘿蔔鯽魚湯

原料:

白蘿蔔、鯽魚、蔥、姜、鹽、雞精(可省),醋(可省)。

做法:

1.鯽魚一條處理乾淨,白蘿蔔適量。

2.白蘿蔔切薄片,越薄越容易入味;蔥、姜切片。

3.蔥姜入鍋爆香,將鯽魚放入鍋中兩面煎硬。

4.添入湯碗容量1.5倍的水。

5.大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色,轉中火煮至水量減少至2/3左右;加入薄白蘿蔔片。

6.接著把蘿蔔煮到自己喜歡的軟硬程度,調入少量鹽,如果個人喜歡,還可以調入一點雞精提鮮,一點醋去腥。

二、白蘿蔔+海帶

海帶和紫菜含碘豐富。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,對預防甲狀腺腫大有一定功效。

原料:

白蘿蔔片300克、水發海帶100克;鹽、味精、清湯、香菜、姜。

做法:

1、水發海帶洗凈、切菱形塊;香菜洗凈,切斷;姜洗凈,切絲。

2、鍋置火上,倒入清湯大火煮沸,放入白蘿蔔片、海帶塊、薑絲。

3、大火再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶絲熟爛,加鹽、味精調味,撒上香菜段即可。

阿波羅網責任編輯:fangzhou 來源:南方網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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