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白蘿蔔和它一起燉 降三高還能減肥去脂肪

從古代開始,就有這樣的說法,“蘿蔔上市,郎中下市”。可見白蘿蔔從古到今都被人們推崇是一種具有保健功效的食品。

白蘿蔔能提高人體免疫力、抗癌,還能提供給人體所必須的維生素。那麼白蘿蔔怎樣吃效果更好呢?

今天送給大家一道不用油的紅燒菜:紅燒香菇白蘿蔔。不用油的紅燒菜,是不是心裡在想,沒有油的紅燒菜能吃嗎?看完這篇文章你就恍然大悟了。

白蘿蔔和它一起燉

延緩衰老、降三高、預防感冒!

紅燒香菇白蘿蔔

|食材|

白蘿蔔1根、香菇10朵、紅燒醬油1湯匙

鹽半湯匙、白糖少許

|步驟|

1、把干香菇,先把它泡發,前期多換幾次清水把香菇傘蓋里的泥沙洗凈。

2、白蘿蔔洗凈去皮切成滾刀塊兒待用,塊兒可大可小。

3、把白蘿蔔塊兒和泡好的香菇連同泡香菇的水一同倒進電飯煲內膽,也可以用普通的煮鍋。(注意:泡香菇的水不要丟棄,它含有很多營養物質,也有香菇的香氣。)

4、添加適量鹽,不宜過多;再加少許白糖,白糖用來提鮮提味兒,不宜過多,以不會吃出甜味為宜。

5、最後加入一湯匙紅燒醬油。沒有紅燒醬油的話可以用生抽和老抽代替。

6、拌勻後,把所有食材放進煮鍋置於火上燉熟即可。

常吃這道菜到底有什麼好處呢?

白蘿蔔的營養價值防感冒、降三高

降血壓

白蘿蔔可以擴張血管、降低血壓,提高身體好膽固醇的含量。

降血脂

白蘿蔔膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C和葉酸的含量較高。白蘿蔔可軟化血管、降低血脂。

降低血糖

白蘿蔔能降低血糖,有助於降低糖尿病病人的風險,還能降低膽固醇。

預防感冒

白蘿蔔含有大量的有機硫磺化合物,這種化合物有強大的殺菌力,對於由感冒引起的發炎和咳嗽很有療效的。

香菇的營養價值提高免疫力、防衰老

提高免疫力

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T淋巴細胞的產生,並提高T淋巴細胞的殺傷活性。

延緩衰老

香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內的過氧化氫有一定的消除作用。

降血壓、血脂

香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

白蘿蔔和香菇一起燉,可以抗癌、降三高、預防感冒等作用。

阿波羅網責任編輯:李冬琪 來源:養生中國 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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