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補鈣又解饞 越嚼越鮮香 最自然的海鮮小零食 無任何調味料~

買了幾次烤蝦干,都齁咸,鹽太多,海蝦的鮮味都壓沒了。

自己做的就完全不一樣,鮮味十足,肉質緊實有嚼勁,關鍵無鹽不咸,自然好吃多了。

這是最天然純真的海鮮小零食,休閑時刻來幾顆,連殼吃,補鈣又解饞。

烤蝦干,做法簡單到不能說還有什麼做法。

就是將蝦洗凈,整齊的擺入烤盤,再放入烤箱中烤熟至干即可。

無需任何的調味料,最自然的海之味,適合老人孕婦小孩。

【烤蝦干】

材料:新鮮海蝦600克。

做法:海蝦放入清水中反覆淘洗乾淨。

把蝦須剪掉,然後去蝦線,用牙籤在蝦背的第三節處挑起,然後輕輕拽出即可。

烤盤上墊張錫紙,為方便清洗。

然後將海蝦整齊的緊挨著擺入。

放入預熱好的烤箱中,200度~30分鐘,開始烘烤。

烤至能聞到鮮香味冒出,至烤盤中無水,殼肉分離了即可。

小貼士:

1.烤的時間可長可短,蝦幹了熟了一般蝦殼都是酥脆可以吃的,若喜歡勁道耐嚼的就再多烤一會。

2.要將蝦整齊的平鋪在烤盤中,不要擠壓,讓蝦都均勻受熱才好。

3.用微波爐烤也行的,就是時間得再短些,10-15分鐘左右就差不多了,微波爐散發水分的功能更強些。

鮮活海蝦烤制,才呈自然彎曲的金鉤狀。

阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:美食菜譜網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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