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危險的大腸癌因素 超過7成患者天天在吃

剩菜(pxhere)

大腸癌連續10年蟬聯台灣國內十大癌症之首,除了愛吃炸物、肉類外,現在有最新調查指出,超過7成大腸癌病友幾乎有天天吃「菜尾」的習慣,成為罹患大腸癌的危險因子。

根據《良醫健康網》報導,台灣癌症基金會針對大腸癌患者進行調查,結果發現73.1%的患者在發現罹癌前,一周內食用反覆加熱的剩菜剩飯高達4次以上。53.3%的患者是肉類攝取比蔬菜多;8成則是用餐時間不固定、經常吃宵夜,其中近半數不吃早餐;還有6成6的患者睡眠不足,近4成有便秘問題,甚至6天才排一次便。

加熱剩飯(pxhere)

據三立新聞發布:調查顯示,大腸癌患者的飲食特徵為「用餐不定時」、「愛吃油炸、肉類」、「常吃隔夜菜」。台灣癌症基金會執行長暨萬芳醫院研究副院長賴基銘表示,一般家庭的隔夜菜以肉類居多,但肉類菜尾經一再烹煮會增加大腸壞菌數量,提升罹患大腸癌風險,提醒民眾盡量少吃。

責任編輯: 王和   來源:三立新聞網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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