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防衰健脾護肝 減肥治胃病 這水果還抗癌!

作為水果食用的木瓜實際是番木瓜,果皮光滑美觀,果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富,有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱,是嶺南四大名果之一。木瓜的功效有哪些呢?

木瓜的營養價值

1、木瓜的水分較高約有89%,而熱量很低。

2、木瓜含有17種以上的氨基酸,尤其含有豐富的色氨酸和賴氨酸,而這兩種都是人體必需的氨基酸。色氨酸有助於睡眠,鎮痛等作用的神經傳導物質的原料,賴氨酸與葡萄糖代謝關係密切,能夠抗疲勞,提高注意力。

3、木瓜很有少量的脂肪,其中不飽和脂肪酸的含量較高,不飽和脂肪酸能夠將體內多餘的膽固醇排出體外。

4、含有豐富木瓜酶,維生素C、B及鈣、磷及礦物質,營養豐富,果實含大量豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等,具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病,對人體有促進新節代謝和抗衰老的作用,還有美容護膚養顏的功效。

5、木瓜含有木瓜蛋白酶,番木瓜鹼等。

木瓜的功效與作用

木瓜性溫、味酸,入肝、脾經;具有消食,驅蟲,清熱,祛風的功效;主治胃痛,消化不良,肺熱乾咳,乳汁不通,濕疹,寄生蟲病,手腳痙攣疼痛等病症。

1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現,木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。

2、抗疫殺蟲:番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用,故可用於殺蟲抗癆。

3、通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功,故可用於通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

4、補充營養,提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補充人體的養分,增強機體的抗病能力。

5、抗痙攣:木瓜果肉中含有的番木瓜鹼具有緩解痙攣疼痛的作用,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

木瓜的食用方法

1.木瓜牛奶椰子汁

原料:木瓜1/2個,鮮奶250cc,蜂蜜1大匙,椰子汁50cc,碎冰塊1/2杯。

做法:

木瓜去皮對剖、去籽、切塊,將所有材料放入果汁機攪拌約30秒,即可倒出飲用。

2.木瓜燉牛排

原料:木瓜1個,牛排200克,蒜末,辣椒少許,蚝油,高湯,米酒適量。

做法:

1、用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋,將牛排先腌味4小時,再將牛排切成條狀。

2、將木瓜切成條狀,先用小火過油。

3、用蒜末、辣椒將油鍋爆香後,將牛排下鍋,再加入蚝油、高湯和少許米酒。

4、用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。

3.木瓜橘子汁

原料:木瓜1個,桔子130g,檸檬50g。

做法:

1、先將木瓜削皮去籽,洗凈後切碎,搗爛取汁備用。

2、再將桔子和檸檬切開,擠出汁液與木瓜汁混合,攪勻即成。

阿波羅網責任編輯:時方 來源:51養生網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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