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​秋季"神瓜" 家家都有!搭配一寶 護心腦 抗衰老!

南瓜是廣受百姓喜愛的家常菜,但它卻有著“營養全能王”的美譽,能幫人快速補充天然營養素。

南瓜在某些國家被譽為“神瓜”,因為它既可為糧,又可為菜。

最重要的是,南瓜具有抗癌作用,用南瓜搭配一寶,更能護心腦、抗衰老,冬天吃它,好處太多了!

抗癌

南瓜含有碳水化合物、胡蘿蔔素、膳食纖維、氨基酸、多糖,以及多種維生素和礦物質。

南瓜中所含維生素A的衍生物,可以降低機體對致癌物質的敏感程度,可以穩定上皮細胞,防止其癌變,抗擊肺癌、膀胱癌和喉癌等。

乳腺癌和卵巢癌一直是女性健康的大敵,研究表明,南瓜富含胡蘿蔔素,對這兩種癌症有抗擊作用。另外,南瓜中還含有一種能分解亞硝胺的酶,對抗擊癌症有重要意義。

保護心臟

南瓜富含膳食纖維,對心臟很有好處。高纖維飲食者與低纖維飲食者相比,冠心病發作風險降低40%。

高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比,患心臟病風險降低25%。

健胃消食、排毒通便

《本草綱目》記載南瓜“性溫,味甘,入脾胃經”,中醫認為其有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效,對脾胃虛弱有很好的食療效果。

南瓜是健胃消食高手,其中豐富的果膠還能促進潰瘍的部位癒合,“吸附”細菌和有毒物質,包括鉛等重金屬物質,因而起到排毒的作用。

南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可減少糞便中毒素對人體的危害;膳食纖維非常細軟,能促進腸道蠕動,緩解便秘,同時還不傷胃黏膜。

南瓜配一寶,好得不得了護心腦、抗衰老、助長壽

南瓜雖然好處多多,但是也要注意吃的方法,吃得對了效果加倍,但是如果吃錯了,可就得不償失了!

用南瓜搭配一寶,更有護心腦、抗衰老的作用,下面這些食療方法,值得一試!

南瓜+山藥

健胃消食、護心腦

 

 

南瓜能健胃消食;山藥本身幾乎不含脂肪,其含有的大量黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積,防止動脈硬化,增強人體免疫功能,延緩細胞衰老。

南瓜山藥搭配,食療功效不僅限於健胃消食,還幫助防治糖尿病、降低血糖。兩者做主副食均可。

南瓜炒山藥

做法:南瓜山藥去皮切片;炒鍋放油燒熱後,先放入南瓜炒熟,再倒入山藥,調味、撒蔥花炒勻即可。其實南瓜炒著吃還有一個好處,就是能使南瓜里的胡蘿蔔素更好地吸收。

南瓜+小米

養護脾胃,助長壽

 

 

南瓜對於養護脾胃很有好處,能加強胃腸蠕動,幫助食物消化。

《本草綱目》稱小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃”的記載。清代有位名醫說:“小米最養人。”常喝小米粥,有助長壽。

南瓜小米粥

做法:取小米100克用水浸泡20分鐘,南瓜300克去皮切塊,小米煮30分鐘後加入南瓜,攪拌均勻後繼續煮15分鐘即可。

南瓜是食物中的“營養全能王”,更是抗癌“神瓜”。用南瓜搭配一寶,常吃能護心腦、抗衰老、助長壽,好處太多了!今天就要開始吃,給家裡做飯的人~

阿波羅網責任編輯:陳茉莉 來源:中華養生 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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