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它有被稱為自然界的維生素丸!有4大功效 可有5類人要慎吃!

沒錯,說得就是鮮棗。

作為秋天不能缺少的水果,鮮棗清脆可口,營養價值高,是不可多得的佳品。

據統計,每100g鮮棗中含碳水化合物30.5g,膳食纖維1.9g,蛋白質1.1g,脂肪0.3g,維生素C243mg,胡蘿蔔素240mg。

其中,最厲害的就是維生素C的含量,是蘋果的60倍,梨的40倍,柑橘的近10倍,難怪被稱為“維生素丸”!

這些數據說多了也記不住,接下來說點實際的吧。

鮮棗的4大功效

1、美容養顏

維生素的美容功能相信很多人都不陌生。

鮮棗這個天然的“維生素丸”不僅能增加皮膚彈性,有效減少皺紋產生,還外帶美白效果,而且完全不用擔心副作用噢!

難怪有古話“一日食三棗,青春不顯老”。

2、減肥瘦身

鮮棗的減肥功效主要來源於兩點:

鮮棗中營養成分含量比較高,人體食用後易產生飽腹感,從而減少了對其他食物的攝入。

鮮棗中的纖維素能加快新陳代謝,刺激腸胃蠕動,從而達到減肥瘦身效果。

正在減肥或是準備減肥的人士可以考慮適量食用噢!

注意事項:鮮棗能幫助減肥,但鮮棗含糖量較高,過量食用可轉化為脂肪。減肥期間以每日食用量不超過10顆為佳。

3、調節免疫力

鮮棗中含有的環磷酸腺苷和環磷酸鳥苷等生理活性物質,會參與人體的多種生理活動。

可調節免疫系統,具有增強心機收縮、降低膽固醇、抑制癌細胞增殖等作用。

4、降血壓

高鈉是高血壓的一大元凶,而鮮棗中富含的鉀可幫助體內鈉的分解,從而減少體內鈉含量,達到降血壓功效。

鮮棗VS干棗,你選對了嗎?

營養上

鮮棗:富含多種營養成分且保持得比較完整

干棗:晒乾後水溶性營養物質破壞較多,特別是維生素C

保存上

鮮棗:水分含量較高,不利於長時間保存,有時令性

干棗:可長時間保存,一年四季都可食用

功效上

鮮棗:美容養顏、減肥瘦身、降血壓、調節免疫力等

干棗:養血安神、滋心潤肺、益氣生津、補脾和胃等

口感及食用方式上

鮮棗:清脆可口,直接食用

干棗:性溫、味甘;可直接食用,也可煮粥、煲湯

小心買到“糖精棗”

現在正是鮮棗大量上市的季節,面對種類繁多的鮮棗,你真的會選嗎?快來學學“選棗三步曲”。

看錶皮顏色

不要買顏色發青、泛綠的未成熟的鮮棗,口感會略差;棗色發白、發亮且有一定紅色的口感較佳。

自然成熟的鮮棗表皮呈自然色,無明顯的紅綠交界線。

看鮮棗蒂端

陽光照射充足的鮮棗蒂端有紅色或深紅色的圈眼。

如果鮮棗表皮呈紅色,而蒂端為青色,則可能不是自然成熟的。

嘗味道

口感鬆脆香甜的為好品種鮮棗;水分不足或口感綿軟的為次品棗;不甜且澀口的為生棗。

警惕:糖精棗對人體有害,短時間食用過量會對肝臟、腎臟造成不利影響。

如何辨別糖精棗:鮮棗表皮顏色紅綠分明,果皮比果肉更甜,甚至有點微微發苦。浸泡鮮棗一段時間,水呈甜味。

不宜食用鮮棗的五類人

 

 

1.處於生理期的女性

體質燥熱的女生不宜在生理期食用鮮棗。鮮棗性溫,可能引起經血過多,對身體健康帶來一定的傷害。

2.腹部脹氣者

食用鮮棗過多易導致脹氣,當有腹脹現象的孕婦和腹部脹氣者食用鮮棗時,易加重病情。

3.胃病患者

鮮棗皮硬,難消化。急慢性胃炎、胃潰瘍患者食用鮮棗時不削除外皮易損傷胃粘膜。

胃酸過多、經常反酸者也不宜食用,因為鮮棗甘甜,會刺激胃酸分泌。

4.糖尿病患者

鮮棗含糖量高,如糖尿病患者食用過多,易導致血糖、尿糖迅速上升,加重病情。

5.兒童

兒童臟器較弱,且自制力較差,若不加節制的使用鮮棗,易傷脾,還可能形成蛀牙,引起牙痛。

阿波羅網責任編輯:陳茉莉 來源:中華養生 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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