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這樣吃小米粥最補 99%的中老年人不知道

早餐吃一碗小米粥,是非常不錯的選擇,做法簡單,營養豐富,一直深受大家的喜愛,小米中富含維生素B1、B12具有防止消化不良及口角生瘡的功效;而且它還有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

今天給大家推薦5款香、甜、潤的小米粥,這樣吃小米粥才最補哦,一起來看一下吧!

小米南瓜粥

原料:小米150克、南瓜300克

做法:南瓜去皮切丁,小米淘洗乾淨,放入電飯煲浸泡1小時後,熬煮至軟爛即可。

紅糖小米粥

原料:小米150克、小棗10顆、花生仁、瓜子仁、紅糖10克

做法

1.小米淘洗乾淨,放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右;紅棗洗凈,去核,紅棗肉切碎備用。

2.取湯鍋,注入適量清水,燒開後放入小米,轉小火慢慢熬煮.

待小米粒粒開花時放入紅棗碎,攪拌均勻後繼續熬煮,待紅棗肉軟爛後放入紅糖,花生碎拌勻,再熬煮幾分鐘即可。

小米山藥粥

原料:山藥45克、小米50克、白糖

做法

➀把山藥洗凈削皮,切成小塊;小米用水洗凈。

➁鍋中加1000ml水燒開,放入小米煮5分鐘,放入山藥一起煮,大火煮5分鐘,小火煮15分鐘,放入適量白糖調勻即可食用。

小米紅棗粥

原料:小米30克、棗10顆

做法

➀小米洗凈瀝干水分;紅棗洗凈去核。

➁小米,放入平底鍋,用小火炒至乾爽,並飄出香味即好。

➂炒好的小米倒入砂鍋,放入去核的紅棗,倒入足量冷水,大火煮開,轉小火熬至濃稠成粥即可。

小米玉米粥

原料:小米150克、玉米碎80克、冰糖

做法

➀小米、玉米碎淘洗乾淨,放入鍋內,加水,開大火煮。

➁轉小火,用湯勺攪拌一下,再煮至米碎軟料黏稠,按自已的喜好放進冰糖即可。

除了給大家推薦幾款小米粥的做法之外,堂堂還要提醒大家,在挑選小米的時候,一定要注意以下幾點:

01注意小米的大小

優質的小米,大小是一致的,因為在裝袋的時候,會過篩子,這樣,把大小不均勻的給篩掉。

02注意小米的顏色

優質的小米,顏色是均勻的,不會有白或者是黃顏色的區分。一般是乳白色或者是黃色。

03看小米的光澤

正常的小米是有一層光澤的,在太陽底下,能看到許許閃光,就是優質的。

04優質小米有一股清香味

自然的,無異味。如果捏一下,易碎的,則為發潮了的或者是發霉了的小米。

阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:搜狐 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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