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「茶滿欺人 酒滿敬人」古人定下規矩為自保 如今成為禮儀仍常見

不管是在農村還是在城市,有客人到家裡來了,就要給客人端茶倒水。這個時候,大人們都在忙著和客人聊天交流感情,那這些瑣碎的小事,就落在了小孩子肩上。大人們並不是沒有時間來做這些事,更多的是想培養小孩子的待客之道。

端茶倒水看似簡單,實則裡面有著很大的學問。這件事說簡單,只要記住“酒滿茶淺”就不會出錯。要說難,就難在度的把握,不能太多,也不能太少。

俗話說:茶滿欺人,酒滿敬人。

這個說法是勞動人民想出來的,到如今已經是流傳了幾千年的待客文化。不同的地方有不同的說法,不過意思都是一樣的。這句話的意思就是說:給客人倒茶的時候不能太多,滾燙的茶水會燙著客人,客人端起來也不能喝,這對客人很不尊敬,同時也含有逐客的意思,所以還有的地方將這稱為端茶送客。

茶文化在我國也是有著悠久的歷史,講究一個觀、聞、品。就是觀其顏色,聞其香味,品其味道。用茶招待客人,講究的是在與客人交談的過程中,品嘗茶的味道,營造一種閑適的氛圍。因此茶也就有了茶倒七分滿,將另外的三分留給人情,表達了對客人的尊重和禮數,這也是在傳承茶文化。不僅倒茶有講究,喝茶也有講究。喝茶不能大口喝,講究小口品,這樣才能喝出茶本身的味道。

酒文化和茶文化的歷史是差不多的。在倒酒的時候,人們都喜歡在一旁起鬨的喊道:滿上!給客人倒滿酒這是對客人的尊重,給自己倒滿酒則是展示自己的誠意。喝酒一般都講究豪爽,再加上酒桌上熱鬧的氛圍。酒杯溢滿,這彰顯了待人熱情、氣氛火爆這樣一種場景。

喝酒時要把酒倒滿還有碰杯,在我們看來這是習慣,但其實是老祖宗定下用來自保的規矩。古人為何要用這樣的方式自保呢?這是因為在古代,為了防止有人在酒里放毒,所以就要將每個人的杯子都倒滿酒,然後再碰杯,碰杯的時候酒就會溢出。用這樣的方法來進行交換,從而就能知道酒里沒毒,可以放心大膽的喝了,因為大家的酒都一樣。古人定下飲酒規矩,用它來自保,如今成為了待客禮儀,在酒桌上仍舊常見。

“茶滿欺人,就滿敬人。”這是我國已經流傳千年的禮儀文化,雖然看上去沒有什麼道理可言,但卻表現出對他人的尊重,這樣的待客之道我們應該把它繼續傳承下去。

阿波羅網責任編輯:趙麗 來源:叄度 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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