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Chia奇亞籽的十個健康好處

外出用膳時,你可能遇過一種看似火龍果籽,吃在嘴裡像西米般有嚼頭,裡面還有像芝麻般一粒脆撲撲的東西。它就是被諭為減肥、健康、增加體能的超級食品,chia seeds,奇亞籽了。(又稱奇異籽)

奇亞籽(Chia seeds)在古代時,為中美洲古阿茲特克人Aztecs被當作是主食,因為它富含養分,能讓你食用後充滿能量。其實,Chia這個字就是“力量”。只是,近年才被現代人再發現,再興起一股食用奇亞籽的熱潮。

Chia奇亞籽有甚麼好處呢?請看以下“奇亞籽的十個健康好處”:

(1)戰鬥糖尿病

奇亞籽遇到液體時會膨脹至凝膠狀態,延緩消化速度,防止血糖過快上升,可能對2型糖尿病患者有幫助。

(2)更多纖維

兩湯匙,約28克/一盎司的奇亞籽有11克食用纖維,等如每日推薦的成人攝取量的三分之一。只要加入一點,便確保你得到良好份量的纖維,這對消化健康很重要。

(3)Omega-3

兩湯匙,約28克/一盎司的奇亞籽有近5克ω-3脂肪酸,比三文魚多八倍。這些脂肪對大腦健康及心血管很重要。研究人員還發現它比亞麻籽flax seeds更易吸收。

(4)牙齒和骨骼健康

一份奇亞籽已有18%建議每日攝取量的鈣,維持骨骼牙齒健康,預防骨質疏鬆症。

(5)錳Manganese

錳不是一個很多人認識的養素,但它對我們的健康很重要:它是骨骼和幫助身體利用其它營養的必需品,如biotin生物素和維生素B1。一份奇亞籽便可供應28克錳,即30%身體所須。

(6)磷

一份奇亞籽提供27%你一日所須的磷。磷對細胞和組織的生長和修復很重要。

(7)蛋白質

對尤其是素食主義者來說,奇亞籽是蛋白質的重要來源,且沒有任何膽固醇。一份奇亞籽有4.4克蛋白質,是每日所需量的近10%。

(8)打擊腹部脂肪

奇亞籽對血糖的穩定作用同時可以針對胰島素r對腹部脂肪的影響。

(9)飽肚感

奇亞籽含色氨酸這種氨基酸,亦即是吃完火雞特別困的元素。吃完奇亞籽不會令你昏昏欲睡,而會有助於調節食慾,改善睡眠及情緒。

(10)改善心臟健康

奇亞籽似乎對糖尿病患者的血壓有正面作用,並且還可以提高健康的膽固醇(HDL),同時降低總膽固醇,壞膽固醇LDL和甘油三酯膽固醇!

這麼多好處,有沒有令你想試一下呢?下一篇文章,教你如何吃chia奇亞籽。

阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:elitegen 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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