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螞蟻上樹的家常做法 詳細步驟都在這 跟飯店一樣香

螞蟻上樹是一道非常有名的家常菜,它的名字非常的古怪,將豬肉糜和粉絲一起炒制,豬肉就是螞蟻,這道菜也非常的形象,吃起來咸香美味,非常的下飯。很多人都很喜歡這道菜,它的做法也很簡單,不需要什麼複雜的步驟,下面我們就來學習一下方法吧。

準備食材:

一把水晶粉或者一點銀口粉絲,一小塊豬肉碎,適量鹽,生薑,蔥和蒜,生抽,如果喜歡顏色重一點的那就再弄點老抽。一點點花椒粉。

製作步驟

1.先把水晶粉放水裡泡上一會兒,最好用溫水泡。涼水的話就要泡一個小時。泡好了就用漏盆把粉撈出來,濾乾淨水放在一旁。

2.這個時間就把蔥姜蒜洗乾淨,把蔥切成蔥花,姜剁末,蒜也剁成末。往鍋里倒入適量的食用油,稍稍加熱過後就倒入花椒粉爆香。緊接著就加入蔥花和薑絲。

3.炒香之後,立即把豬肉末倒入鍋中翻炒鬆散。然後就倒入生抽,滑入水晶粉。再加入能夠把水晶粉泡住的水,中火煮上五分鐘左右,再加一點鹽增加味道。撒鹽的時候一定要把鹽給均勻一點的撒開。這樣味道才不會堆在一起。

4.最後把粉絲剷出來裝盤,再在頂端趁熱撒一把蔥花,那香氣簡直了。

這樣我們一盤美味的螞蟻上樹就製作完成了,看到這裡大家都學會了它的製作方法嗎?愛吃螞蟻上樹的朋友趕緊自己也去嘗試著製作一下吧,咸香美味又下飯。

阿波羅網責任編輯:王和 來源:coco01 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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