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皮蛋瘦肉粥 香菇雞肉粥 鮮蝦粥等10種粥的做法

——皮蛋瘦肉粥——

食材:粳米200克皮蛋1個瘦肉100克姜鹽胡椒粉油適量

做法:1.把米洗乾淨,用鹽油加點水浸泡30分鐘2.鍋中倒入清水放入瘦肉焯水去血沫3.鍋中從新加清水放入瘦肉薑片大火煮開後加入腌制好的粳米皮蛋丁(米:煮粥的水1:13)4.大火煮20分鐘煮期間不停的攪拌(注意糊鍋)5.轉小火煮1小時左右煮至粥濃稠6.撈出瘦肉撒成肉絲連剩下的皮蛋丁放入粥中7.攪拌均勻後在煮15分鐘加鹽加胡椒粉調味即可

——香菇雞肉粥——

食材:雞胸肉100克香菇2朵大米200克鹽雞精薑片蔥末適量

做法:1.雞胸肉洗凈放過中焯水從新起鍋加入清水雞胸肉薑片蔥末大火燒開小火煮熟撈出備用2.雞胸肉撒成絲備用撈出鍋中的薑片3.大米洗凈放入煮雞肉的鍋中大火燒開轉小火粥(煮至濃稠)4.香菇切成片下到鍋中放入雞肉中火煮20分鐘5.加鹽雞精調味即可

——牛奶果仁燕麥粥——

食材:牛奶燕麥核桃仁花生仁芝麻葡萄乾紅棗粒枸杞

做法:1.牛奶加熱到70度加入麥片煮開2.依次加入核桃仁花生仁紅棗粒煮15分鐘3.在加入葡萄乾枸杞煮2分鐘4.準備出鍋撒上芝麻即可

——蔬菜肉圓粥——

食材:大米200克瘦肉末100克胡蘿蔔30克白菜末30克雞蛋一個蔥姜鹽味精適量水澱粉適量

做法:1.大米洗凈浸泡30分鐘2.將泡米的水倒入鍋中大火燒開下大米下胡蘿蔔末煮10分鐘轉小火慢煮3.準備肉圓:取小碗加入雞蛋蔥薑末水澱粉雞精鹽瘦肉末攪拌均勻備用4.等到粥煮到濃稠把肉餡揉成圓圓下到鍋中蓋上蓋子煮10分鐘5.下白菜末煮20分鐘加入鹽味精調味即可

——八寶粥——

食材:大米糯米紅棗蓮子紅豆薏米紅豆燕麥綠豆紅糖適量

做法:1.把蓮子紅豆薏米綠豆用開水浸泡2.將所有的食材洗凈備用3.把所以的食材下入高壓電飯鍋中按下煮粥鍵4.煮熟後燜1-2小時味道更濃稠喝之前加點紅糖即可

——紅薯粥——

食材:糯米40克紅薯1個大米小米各30克

做法:1.紅薯洗凈切成小塊備用2.取一小碗把糯米小米大米洗乾淨用溫水浸泡30分鐘3.電飯鍋中加涼水放入紅薯塊三種米4.蓋好按下煮粥鍵煮40分鐘即可(每個電飯煲功能壓力不同這個因電飯煲而異)

——鮮蝦粥——

食材:大蝦200克米150克蔥末適量

做法:1.大米洗凈鍋中加適量清水下入洗好的大米放點薑片大火燒開煮至軟爛2.蝦洗乾淨去頭去尾從背上切開(不要切斷)3.加點鹽胡椒粉料酒腌制10分鐘4.時間到把腌制好的蝦放入鍋中大火煮至變色加鹽雞精調味5.準備出鍋撒點蔥末即可

——冰糖銀耳蓮子粥——

食材:冰糖適量銀耳半朵蓮子30克大米200克

做法:1.銀耳撒成小塊浸泡2小時2.鍋中加適量清水大火燒開下米放入銀耳冰糖蓮子煮20分鐘3.時間到煮小火煮1小時(期間注意攪拌以免糊鍋)也可以直接下電飯鍋中煮4.熬制濃稠調味出鍋

——糙米山藥粥——

食材:糙米200克山藥200克蜂蜜1勺

做法:1.糙米用溫水提前泡1小時2.山藥洗凈去皮切成小塊3.泡好的米加入適量清水放入砂鍋中大火燒開轉小火煮至米開花4.加入山藥繼續煮至粥變濃稠5.撈出加點蜂蜜即可準備開吃

——止咳川貝雪梨粥——

食材:川貝10克雪梨1個糯米50克冰糖適量(根據個人口味)

做法:1.糯米加川貝用涼水浸泡1小時撈出備用2.鍋中加清水大火燒開下糯米和川貝轉小火煮40分鐘3.雪梨去芯切塊下入鍋中繼續煮20分鐘4.下入冰糖在煮5分鐘即可出鍋

以上就是分享給大家的10種粥的做法,喜歡的夥伴一定要去動手做一做。

阿波羅網責任編輯:王和 來源:搜狐 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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