沒有人比我們更了解日本
經常外食的人，最擔心的問題還是衛生的問題，曾經的地溝油事件讓人記憶猶新，但這個不在眼皮子底下做出來的料理，本身就讓人有些擔憂。
只要是做餐廳的，每天都離不開有，每天都要處理油，有些良心企業會定期更新油，而有些黑心企業為了節約成本，將油反覆使用。
這每天都會有許多的廢油產生，這些廢油如果二次使用在餐飲上是一件非常可怕的事情。
日本節目組跟蹤追查了一家飯店，看看在飯店營業結束後的油到底去了哪裡。
每到早晨，便會有專門的車去收前一天的廢油。
這些油一般都是來自便利店或者是飯店，炸完東西剩下的油。
就這輛車今天上午的工作便是從12個地方回收廢油。
收完的油的車開向一家工廠。
這個工廠是專門將油統一回收再利用的。
一天回收超過20噸的油。
除了汽車回收的以外，還有家庭會往工廠寄廢棄的油。
這些油到工廠後，第一個要做的事情便是去除油渣。
無論是飯店、便利店、或者是家庭，用到如此大量的油都是要炸東西的，但也因此有大量的殘渣，現在要做的就是過濾掉這些殘渣。
將廢油統一倒進一個大爐中，倒的過程中便在過濾。
然後將油統一放置在一個地方，靜置沉澱。
一般是靜置一個晚上，這一晚上，水、雜質和油會上下分離。
接著將分離好的油裝入油桶車。
這些油會被做成各種東西。
有的會變成肥皂、蠟燭或者塗料。
但最近，它深受女性們的歡迎。
廢油經過加熱後能抽出甘油。
跟剛才渾濁的廢油相比，抽出的液體是透明的。
接著，抽出的液體被運到一棟大樓。
到晚上的時候，廢油成為了街燈的染料。
這其中，每100升的廢油能有90升左右的染料。
一到晚上，東京都內熱鬧的地方都會有各種浪漫的街燈。而這些都是通過廢油支撐著。
廢油的確是被循環利用著，這樣的利用方式也比較讓人能夠接受。
