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6種創意花捲造型 在家做有訣竅 詳細步驟 手把手告訴你

百搭基礎的麵粉,烹飪方式選擇不同,成品效果也就不同,配料組合不同,味道也千差萬別,軟的,硬的,酥的,脆的,在我們的手裡麵粉可以演變出萬種出來。這還只是味道方面,在造型上更是有無窮的變化,神奇又有魔法的麵粉。

6種創意花捲造型

我們家裡大部分時候主食都是發麵類型的,發麵的成品暄軟,口感也好,包子,饅頭,花捲基本是家裡的主角。花捲在饅頭的基礎上增加了味道,吃起來口感更為豐富,常吃的比如有蔥油花捲,椒鹽花捲,麻醬花捲等。

6種創意花捲造型

花捲在味道方面不僅豐富,在造型上也是多種多樣。雖然是同一種面,但造型不同,吃起來的感覺也不同。這次整理了6種創意花捲造型,可以換著花樣吃,吃起來感覺都是美美的。

6種創意花捲造型

最近比較喜歡的一款花捲造型,和花朵一樣的感覺,這種造型適合兩種顏色的麵糰來做,出來的造型很有層次感,可以試試南瓜雙色,紫薯雙色等自己喜歡的顏色。

做法

1,切好的小劑子,中心寬位置,有筷子壓一下。

2,小劑子翻過來,在中心長位置,用筷子壓一下。

3,寬面中心位置捏緊,長的兩端,向下折回,捏緊。造型就出來了。

6種創意花捲造型

家裡經常做的一款造型,簡單的麵食,再靈巧的雙手裡,一捏一繞一個好看的造型就出來了,這種也比較適合做各種口味,給大家來個近景看一下。

做法

1,花捲造型的小劑子都是一樣的,基本上做花捲,增加味道是主要,沒有味道,基本稱為花式饅頭和花饃。

2,小劑子用兩個大拇指在中心位置一捏,兩頭捏緊,順勢輕輕一拉,目的就是讓層次朝上。

3,在食指繞一圈,壓一下一個花捲就做好。

6種創意花捲造型

這個造型和上面的造型是一樣的,只是手法略有不同,新手的話可以試試這個,在案板上操作更方便一些,在操作過程中,大家可以根據自己習慣,選擇適合自己的手法。

做法

1,用大拇指在小劑子中心壓一下,

2,在用大拇指和食指捏回,讓層次聚攏一些,

3,順勢繞大拇指一圈,壓緊,就好了。

6種創意花捲造型

雙色花捲在視覺上更有美感,這麼一捏一繞,一個小藝術品在你手裡就誕生了。

做法

1,小劑子,同樣是用大拇指捏一下。

2,一隻手捏住小劑子不動,另一隻手,把小劑子扭兩圈。

3,兩個手一起向小劑子中心捏回,稍微整形,就好了。

6種創意花捲造型

很有立體感的一個小花捲,一層整整齊齊的視覺效果,看起來有不一樣的感覺。

做法

1,小劑子用大拇指捏一下。

2,右手捏住不動,左手捏住繞一圈,用食指壓一下,就好了,比較快手的一個操作。

6種創意花捲造型

花捲和花捲之間也是相互借鑒的,這個借鑒了搓麻花的做法,只不過,麻花是一根,兩個手搓就可以。這種花捲的層次多,去外面吃飯能經常看到,做煎花捲也是很不錯的。

做法

1,這次是兩個小劑子合在一起,層次更明顯,用大拇指把面劑子捏一下。

2,兩個手向相反方向,扭兩圈,順勢,稍微拉長。就好了,對新手來說,是一個比較容易上手的造型。

寫在最後

不忘初心,方得始終,我們忙碌的工作,是為了擁有更好的生活,而工作需要一個健康的身體,要知道健康的身體需要合理的飲食和規律運動,自己動手做飯,不僅是享受做的樂趣,也讓我們家人吃的更健康,這才是初心。

阿波羅網責任編輯:王和 來源:每日頭條 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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