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「液態飲食」或成治癒糖尿病的靈丹

除了醫療需求,歐美部分人士亦流行以"液態飲食"(或稱全流質飲食)減重的方法,意即將高蛋白、低油、低醣的食物製作成流質,並一天吃約5至6餐的方式來減重,其中一個高成功率的關鍵便是:人類對於減重的動機非常強烈。英國名醫斯托帕德(Dr Miriam Stoppard)在《每日鏡報》上撰文表示,若將這樣的飲食方式,用以幫助第2型糖尿病患者減重,甚至有可能幫助治癒。

《每日鏡報》報導,英國格拉斯哥大學的李恩(Mike Lean)教授便進行了這項名為DiRECT(Diabetes Remission Clinical Trial)的實驗,邀請277位過重的患者參與共計3個月的低卡路里的液態飲食食譜計劃,一年後訪查,初期的體重快速下降轉變為長期、穩定的體重下降。李恩教授表示:"計留劃用率高達89%,非常驚人。"意即約246位受試者繼續使用了該食譜。

李恩在《英國醫學期刊》中表示,他想給予第2型糖尿病患另一個完善的治療計劃選擇,這種食譜不僅能讓病患長期而穩定的減重,一般的營養師及護士即可對病患實施,費用也將會比以藥物治療更加便宜。

對此,英國國民保健署(NHS)已計划進行初輪的低卡路里食譜計劃,將邀請500名第2型糖尿病患參與,並請醫生開設單日約800卡路里的液態飲食食譜當作主要處方,並隨時觀察並給予支援。這便是受李恩教授的試驗啟發,證明了低卡路里飲食可以讓第2型糖尿病進入緩解期。

阿波羅網責任編輯:時方 來源:自由時報 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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