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拉麵控們不能錯過的20家拉麵店 每一家都值得品嘗

說道拉麵,那一定少不了京都了。

拉麵店鱗次櫛比的一乘寺,

京都站伊勢丹10樓的拉麵小路,

都是很多旅遊指南推薦的必去之地。

下面就介紹下日本人心中Top20的拉麵店吧~

天天有本店

因怕太過油膩而放棄美味拉麵的朋友可以放心來這家,用雞肉與蔬菜精心熬成的湯頭絕對夠清爽且味道鮮美,喝一口就難以停下的節奏。

如果覺得太過寡淡,也可向店家免費要一份背脂油,隨心調整湯的清淡~

推薦:煮卵中華そば人均:800日元營業時間:周一~周六18:00~翌2:30周日及節日18:30~翌1:30周三不營業地址:京都府京都市左京區一乗寺西杉ノ宮町49交通:叡山電車本線「一乗寺」站出步行約7分鐘

山崎麺二郎

京都西部很有名的拉麵店,小清新派的代表之一。從柔韌的細面到勁道彈牙的粗面,麵條粗細任由選擇。

湯頭是由海鮮文火吊成,非常傳統的日式風味,沒有過度調味與裝飾的面碼,只是一碗簡單樸素但卻讓人回味無窮的溫暖拉麵。

推薦:らーめん人均:500日元營業時間:11:30~14:00、18:00~22:00周一·周二不營業地址:京都府京都市中京區西ノ京北円町1-8交通:距JR円町站步行約4分鐘

天下一品総本店

日本美食集團旗下的拉麵品牌,在日本全國都開設了分店,但食客普遍反映總店熬煮出的湯頭會更加美味,不知是不是心理原因在作祟~

這家店的湯頭特別粘稠,不斷加入雞骨與蔬菜文火慢煮,精華緩緩析出,滲入湯中,一口喝下膠質滿滿。酷愛拉麵的親親一定要來總店吃哈!~

推薦:こってり人均:700日元營業時間:11:00~翌3:00周四不營業地址:京都府京都市左京區一乗寺白川通北大路下ル西側メゾン白川1F交通:叡山電鐵叡山線「茶山」站出步行約10分鐘

あいつのラーメンかたぐるま

店主曾在京都郊外很有名的拉麵店進修,融入自己對於美味拉麵的理解開了這家店,2014年開業至今積攢了不少人氣。

豬骨湯是這家拉麵的靈魂,相比九州地區的豬骨湯拉麵,口味要重一些,鹹鹹香香特別下面,麵條也是出自店家之手,大片的叉燒,滿滿的筍乾,給料超足,讓你一次吃過癮~

推薦:うるとらつけ麺人均:500日元營業時間:10:30~14:00、18:00~22:30周日不營業地址:京都府京都市下京區西七條西八反田町77ガーディアンズ青山1F交通:丹波口站步行約10分鐘

豬一

清湯拉麵的代表,傳統和風風味,源自京都的味道,推薦給不喜油膩但又酷愛拉麵的親。清亮的湯頭一碗見底,喝一小口,湯的熱度與醇厚的味感在口中蔓延開來,凈化心靈的味道。

想要更加疼愛自己的話,不妨試試店內供應的進階版拉麵,雞肉叉燒面&每日限定的和牛拉麵喲~

推薦:支那そば(白)

人均:1000日元

營業時間:周二-周六11:30~14:00、17:30~22:00周日11:30~14:00、17:30~21:00[休息時間],周一不營業(適逢節日則改為周二不營業)

地址:京都府京都市下京區恵比須之町528エビステラス1F

交通:河原町站步行約8分鐘

麺屋極鶏

京都市內毋容置疑的人氣NO.1拉麵店,在一乘寺這個拉麵激戰區依然獨佔鰲頭,可想而知它的美味程度。

熬制湯頭時不僅會使用大量雞骨,還會額外放入大塊大塊的雞肉,一鍋湯將骨的膠質與肉的鮮美融合在一起,湯的口感會格外厚重,從湯頭上漂浮的濃郁油花足以想見店家付出的心血~

如此鮮香油潤的雞湯只有來這才能喝到~

除了常規拉麵,店裡還有辣椒蓋碗的赤色拉麵,大力推薦給無辣不歡的小夥伴。

推薦:鶏だく人均:500日元營業時間:11:30~22:00※湯頭售罄即閉店,周一休息地址:京都府京都市左京區一乗寺西閉川原町29-7交通:一乘寺站步行約6分鐘

龍旗信京都店

這家拉麵店已經走向國際,在海外開設起分店,可想而知它的人氣有多旺。

鹽味拉麵是這裡的看板招牌,為了使湯頭不產生渾濁而用小火慢慢熬煮雞骨與蔬菜,再用粗鹽予以調味,食材的精華全部呈現在湯中,看似簡單卻極費心力~

面碼的種類也相當豐富,再加上顏色各異,從賣相上就已讓人食慾大開啦!

人均:900日元營業時間:平日12:00~15:00、17:30~24:00周末及節日11:30~24:00周一不營業(適逢節假日則改為第二日不營業)地址:京都府京都市中京區蛸薬師通麩屋町東入蛸屋町157-11交通:阪急京都線「河原町」站出步行約10分鐘

麺將重厚軍団

醬油蕎麥麵是這裡的鎮店之寶,從它烏黑的色澤就知道其濃郁程度,顏色雖重但口味卻不會一味咸到底,咸中透著鮮,隱約間還夾雜有微微的酸味,口感柔和味感飽滿。

店內炸物也是人氣必點,與拉麵一吃食用美味加倍。午餐及晚餐時段菜單略有差別,晚間只供應醬油蘸面及拌面,想吃湯麵的親還是要趕在午餐時段喲~

推薦:重厚醤油そば人均:800日元營業時間:12:00~13:50、18:00~23:30周四不營業地址:京都府京都市左京區高野泉町6-74交通:叡山電車本線「一乗寺」站出步行約6分鐘

新福菜館本店

創業已有70餘年的老字號拉麵店,店面依舊保有昭和時代的印記,古風徐徐~

店裡的醬油拉面色澤濃重,近乎黑色的湯頭格外清亮,味道也是純粹的醬油咸香,大塊的叉燒肉肥瘦相間,入口即化~

醬油炒飯粒粒掛汁,帶有大火翻炒後的焦香,也同樣是必點之一喲。

推薦:中華そば人均:1000日元營業時間:10:00~21:00周三不營業地址:京都府京都市下京區東塩小路向畑町569交通:距京都站362m

セアブラノ神

這家店出品的拉麵第一眼看上去不免令人心生畏懼,滿碗漂浮著白白的油花…

油花選用的是非常優質的背部脂肪,本身會帶有一股特別的香氣,由於加入了小魚乾,油膩感被大大降低,只留脂香,入口竟然也是意外的清爽,絕對稱得上是拉麵界的新向標!

推薦:背脂煮干しそば人均:500日元營業時間:11:00~15:00、18:00~23:00地址:京都府京都市中京區壬生相合町25-4デイスターアベニュー1F交通:四條大宮站步行約6分鐘

高倉二條

葯食同源是這家拉麵店的經營理念,杜絕化學調料、低脂攝入是店內製作拉麵的宗旨。

麵條由營養價值極高的全粒粉製成,顏色與蕎麥麵近似,口感分外勁道。

雖然倡導健康飲食,但叉燒肉仍是拉麵不可缺失的靈魂,只不過這裡的叉燒經過處理,大大降低了油脂含量,既解饞又安心~

推薦:つけめん人均:700日元營業時間:周一~周五11:00~15:00(點餐截至14:50)、18:00~22:00(點餐截至21:50)周末及節日11:00~15:00(點餐截至14:50)、18:00~21:00(點餐截至20:50)年末年初不營業地址:京都府京都市中京區観音町64-1交通:地下鐵鳥丸線「丸太町」站7號口出步行約6分鐘;地下鐵鳥丸線・東西線「烏丸御池」站1號口出步行約6分鐘

華祥

這家店其實並不是實際意義上的拉麵店,真身是一家中餐館,拉麵達人本人卻對這家店情有獨鍾。

拉麵以雞湯做底,清澈鮮美,加入的醬油將原本清淡的湯頭注入味感,大量的蔥花提升了整碗拉麵的香度,也增加了湯頭的層次~

擔擔麵、酸辣面、炒麵等中式麵食這裡也有,旅途中若想念中餐的話就來這裡吧。

推薦:鶏ネギ中華そば人均:800日元營業時間:11:00~14:00、17:30~22:00(點餐截至21:30)周三不營業地址:京都府京都市左京區田中里ノ內町41-1交通:叡山電鐵「元田中」站出步行約2分鐘

夕日のキラメキ一乗寺

台灣風味與日本拉麵強強融合的一家拉麵店,在京都颳起一陣熱潮,微辣的台式滷肉沫、蒜泥、韭菜、蔥花做為面碼,再撒上魚粉、海苔絲,磕上一枚生雞蛋,與自家製成的混合面麵條一起拌勻入口。

各種食材帶來的口感與味感交匯融合,口味複雜但又層次分明,只一口便真的會上癮呢。隨面會贈送一份米飯,盛點肉沫和菜拌飯吃也別有一番滋味~

推薦:台灣まぜそば直太朗人均:500日元營業時間:11:00~15:00(點餐截至14:30)、18:00~23:00,無固定休息日地址:京都府京都市左京區高野玉岡町33交通:一乘寺站步行約5分鐘

桃花春

離京都市中心是有些距離,但依舊擋不住大批本地食客前去探店,如果有計划去仁和寺一覽的話就很順道啦!

京都早年間盛行的醬油骨湯拉麵在這裡得到了延續與繼承,拉麵中加入蒜泥是這裡的一大特色,也因此在口味上與別家拉麵區別開來,獨樹一幟。

胃口足夠好的話,推薦點拉麵炒飯套餐,一碗人氣NO.1拉麵+一份人氣NO.2的蛋炒飯,幸福感爆棚~

推薦:ラーメン人均:700日元營業時間:11:00~15:00、18:00~20:30※面售罄即閉店地址:京都府京都市右京區鳴滝蓮池町12-6交通:嵐電(京福電鐵)北野線「宇多野」站出步行約8分鐘

おだしと小麥一三〇

在這家隱於鬧市的小店,可同時品嘗到兩種日本傳統料理,低調內斂的日式拉麵與高端奢華的懷石料理。

拉麵在此是絕對的主角,無論是湯頭還是麵條,店主均力求極致,高湯清澈見底,滋味豐富醇厚;嚴選小麥製成的麵條香氣十足,順滑入喉。附加的配菜秉承懷石料理的精緻擺盤,令人賞心悅目~

推薦:きまぐれ魚だし

人均:500日元

營業時間:11:00~14:30、17:30~19:30周一不營業

地址:京都府京都市左京區一乗寺樋之口町27コーポラス禪1F

交通:一乘寺站下車步行9分鐘

つけめん恵那く

豬骨與海鮮熬製成的超濃郁湯頭成為這家蘸面專營店的靈魂,筋道的粗面帶來糧食特有的香甜,將勁滑的麵條完全浸在湯汁中,一碗純粹完整的蘸面就在眼前。

麵條已空,將清湯注入蘸汁沏開,就成了一碗香氣四溢的高湯,用它做為本餐的收尾再完美不過。蘸汁除了傳統風味,還有辛辣和咖喱口味可選喲~

推薦:つけめん

人均:500日元

地址:京都府京都市左京區一乗寺高槻町20-2

交通:一乘寺站步行約2分鐘

吟醸らーめん久保田

京都個性派蘸麵店,來這裡能吃到味噌口味的蘸汁,辣味近似川菜中的麻辣口,湯頭濃稠甚至到了掛筷的程度,鰹魚粉與辣椒油增香提味,入口時完全不會感到油膩,煮好的麵條會迅速過冰水後撈出,保證麵條的Q爽彈牙。

涼麵入熱湯,溫度剛剛好~店內會不定期推出限定版拉麵,每次來都會有新發現~P.S.門口貼有英文菜單~

推薦:吟醸つけ麺味噌人均:800日元營業時間:11:00~15:00(點餐截至14:30)、18:00~22:30(點餐截至22:00)周一不營業(適逢節日則改為周二不營業)地址:京都府京都市下京區西松屋町563フジ萬ビル1F交通:地下鐵鳥丸線「五條」站8號口出步行約7分鐘; JR各線「京都」站出步行約13分鐘

鶏谷

於京都西院一經開張便躋身京都人氣拉麵店行列,同行對這家拉麵店也是讚譽有加。

清淡的雞湯與鮮味濃重的鰹魚湯匯成一鍋湯,兩種極致美味的融合成為本店吸引眾多食客的制勝法寶。

每碗拉麵使用的食材與調料也都經店家嚴格篩選,麵條更是通過自家之手製作,吃起來格外安心~

推薦:鶏そばチャーシュー増し人均:800日元營業時間:11:30~14:30、18:00~22:00(售罄)周六11:30~15:00、18:00~22:00(售罄)周一不營業地址:京都府京都市右京區西院四條畑町1-22交通:京福嵐山本線「山ノ內」站出步行約7分鐘

らーめんや亜喜英

這家店的湯頭也很有特色,雞骨、豬骨用文火慢熬,期間還會續入瓜果,保留香濃骨湯滋味的同時又添入一絲清爽,未使用任何海鮮吊出的湯頭也能沒有膻氣味,這點著實很神奇捏~

來碗拉麵,再點份香酥的炸物,超幸福呀!~

推薦:ラーメン人均:500日元營業時間:無固定營業時間地址:京都府京都市左京區一乗寺北大丸町5-2交通:一乘寺站步行約4分鐘

らーめん鶴武者

崇尚還原食材本真的拉麵店,沒有過多調味,只有用心熬制的香醇雞湯主導整碗拉麵的基調。

區別於骨湯拉麵的厚重濃郁,雞湯拉麵走的是“清爽淡雅”路線,口味比較清淡的親應該會很愛,雞湯本身就帶有滋補的功效,特別是對於女孩子們來說,吃一碗由雞湯做底的拉麵,美味健康一舉兩得~

推薦:ラーメン人均:500日元地址:京都府京都市右京區西院矢掛町28-2交通:西院(阪急線)站步行約7分鐘

京都最好吃的20家拉麵推薦給你們啦,

趕快去吃吧!

阿波羅網責任編輯:趙麗 來源:玩樂日本 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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