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豬身上最「臟」的4個部位別吃!

肝臟是動物體內解毒器官,各種毒素都會送到肝臟去處理,平時要少吃。(圖片來源:Adobe Stock)

豬肉是中國人重要的動物蛋白和膳食油脂的來源。豬身上最“臟”的4個部位,豬大腸肝臟豬脖子肉豬肺毒素聚集,人們卻吃的很高興。提醒大家,這4個部位,平時要少吃或不吃。

1、豬大腸

豬大腸十分美味,不但有嚼勁而且很勁道,例如美食“爆炒肥腸”其實也是用豬大腸做的。然而腸子的作用就是消化食物,大腸畢竟是排泄部位,裡面有大量的細菌和病毒,還有不少毒素,所以這裡的微生物、細菌非常多,多吃可能會對健康產生嚴重的影響。

而且大腸是將毒素慢慢積累的,非常難清洗,如果處理不幹凈,也容易致病。

豬大腸本身具有潤燥、補虛、止渴止血等功效,只要處理乾淨,年輕人平常多吃一些倒是沒有什麼問題的。但是對於中老年人而言,還是少吃為好,因為豬大腸中的膽固醇含量比較高,這對於“三高”以及心腦血管疾病患者非常不利。

2、肝臟

肝臟是動物體內最重要的營養合成器官,同時也是一個解毒器官,各種毒素都會送到肝臟去處理。食物中的營養成分會通過消化吸收進入血液,然後再由血液運送到肝臟,合成各種身體所需的物質。

而各種毒物也會進入肝臟解毒,將代謝廢物、以及外源毒物轉化為無害物質或小分子易溶性物質排出體外。雖然豬肝也是傳統的營養補身食物,但不宜多吃。

3、豬脖子肉

豬脖子肉比較便宜,也有些人會吃。但豬脖子肉真是非常非常的臟,這個部位是豬全身的淋巴細胞最多的聚集地,裡面的毒素自然不用說有多少了。滿是毒素的豬脖子肉自然不能多吃,多吃可能會對身體產生很嚴重給的影響!大家一定要注意。

豬的淋巴結為灰白色或淡黃色如豆子至棗大小的“疙瘩”,分布於豬的全身,俗稱花子肉。當豬發生疾病時,淋巴結也常常是病變轉移最明顯的地方。因此,吃豬肉時要摘除淋巴結,以防因食入大量病菌及其產生的黴素而使人發生中毒或患傳染病。

4、豬肺

豬肺是豬的呼吸器官,裡面也含有大量的病菌,很難徹底清洗乾淨。豬肺含有大量細菌、病毒、灰塵、重金屬,豬肺中還有很多的肺泡,而肺泡是氣體交換場所,會集聚許多來自空氣中的塵埃,豬肺中的灰塵就會很多,灰塵中的重金屬也會存在,而這些重金屬經過人體消化吸收,又殘留在人體內。

重要的是,豬的肺泡多,個體小,而總面積大,很難清洗乾淨,一旦食用,這些細菌、病毒、塵埃、重金屬等,都會進入人體,威脅人體的健康。

阿波羅網責任編輯:寧成月 來源:看中國 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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