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炒培根時 萬萬別直接下鍋煮 少了這一步 不管咋做都不香!

培根是用豬肉的胸脯肉經過熏制的一種美食,味道獨特,我們在吃夜宵的時候或者在吃簡餐的時候會常常的碰到,這個培根就是我昨天晚上吃燒烤的時候買的一包,一半做燒開的吃了,還有一半就把他用韭菜搭配在一起炒,主要是考慮到培根裡面本身就是有鹽味的,而韭菜是不怎麼吃鹽,兩者搭配在一起應該好吃,結果炒出來還真的不錯,下面就來製作方法交給大家!

首先我們要準備的食材有培根,小米椒,蒜子,韭菜,一般培根都是包裝的一片一片的,買回來之後切成大小均勻的小片,韭菜切成節,小米椒切圈,蒜子切成蒜末

1、首先凈鍋上火加入色拉油,把油在鍋中燒至5成熱,鍋中油燒熱之後放入培根

3、培根需要在鍋中炸至變卷,變香即可漏出瀝油

4、然後鍋中留少許油,放入蒜末小米椒一起煸炒出香味,然後放入韭菜,再加入一勺食用鹽,這裡一定要記住培根有鹽味,我們只要把韭菜上面放點鹽就可以了,把韭菜在鍋中炒至5成熟

5、然後放入炸好的培根,再加入少許蒸魚豉油提鮮,綜合一下味道,翻炒均勻即可出鍋,這是一道非常簡單的菜,非常適合下酒

我感覺如果把裡面放點孜然粉也是不錯的,味道更加的獨特,就吃出燒烤的感覺!

其實不管是製作什麼養的美食,大家只需要掌握食材的本味,就能輕鬆製作出自己喜歡的美食!

阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:小管家美食 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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