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有錢也吃不到!日本推「夢幻純白蛋包飯」一天限量10份 輕輕一刀切下…

蛋包飯是一種好吃又容易做的料理,金黃滑嫩的蛋皮包著不同口味的炒飯,上面再擠上酸酸甜甜的番茄醬,不論是大人或小孩都很喜歡吃!然而大家印象中的蛋包飯應該都是金黃色的吧?畢竟蛋黃就是黃色的,蛋皮應該理所當然也是黃色才對呀~

不過在日本新宿的一家歐式餐廳“MOUTON”卻讓大家跌破眼鏡,因為他們有一道招牌隱藏料理:純白蛋包飯(白いオムライス)!許多網友慕名前往朝聖之後都紛紛驚訝地打卡拍照,因為真的太美又太好吃了~

登愣!這就是純白蛋包飯的本尊啦~雪白乾凈的外皮搭配上濃郁的白色起司醬,看起來美的不像人間的食物!

很多人都懷疑這不就是用蛋白做成的蛋皮而已嗎?不不不(搖手指)這純白蛋包飯的蛋皮跟一般的蛋包飯一樣,都是混和了蛋白和蛋黃所做成的柔嫩蛋皮!那麼到底為什麼黃色的蛋黃會變成這種乾淨的純白色呢?

原來其中的秘密就藏在雞蛋中!“MOUTON”選用的是來自於青森縣的“白色蛋黃雞蛋”,當地的養雞場將母雞的飼料從玉米換成色素比較少的“白米”,這樣母雞所產下來的蛋就會有白色的蛋黃!不過白色雞蛋也有一個很大的缺點,那就是它嘗起來的味道沒有一般雞蛋的味道那麼濃郁,只能看使用者如何取捨啰~

“MOUTON”為了彌補這個缺點,所以在蛋包飯的內餡中加入了一般雞蛋所製作成的半熟蛋黃醬,刀子一切開的那瞬間內餡緩緩流出,畫面真的太療愈了~~據說蛋黃醬混和了濃郁起司醬汁後味道也令人難以忘懷,是一道既好看又好吃的夢幻餐點!

這道蛋包飯本來是餐廳的隱藏料理,沒想到經過網友分享後卻瞬間爆紅,不過店家還是十分堅持一天限量10份,而且一組客人不管有多少人都只能點一份,就算爆紅後還是不改規定,因此想吃的饕客還是得看運氣啊~

小編在這裡提供餐廳的地址,如果有去日本旅行的話一定要去朝聖一下這個特別的“純白蛋包飯”唷!

阿波羅網責任編輯:王和 來源:LOOKER 新鮮事 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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