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堅果賣的貴不只是產量問題 其營養價值也是高的離譜

很多人一進入秋天就開始皮膚乾燥、緊繃、脫皮。尤其在北方地區,秋天氣候乾燥,濕度比夏季降低,而且風比較大,皮膚水分容易丟失。研究發現,維生素E對皮膚具有保濕作用,這種維生素在花生、核桃等堅果中含量較高。

並且,堅果富含的多不飽和脂肪酸,也是健康皮膚必不可少的營養。不過,等等。堅果的熱量和脂肪含量都不低啊。吃了會不會容易長膘呢?有這樣擔心的人真不少,所以過年期間收到的堅果大禮包,囤在家裡不敢吃。

其實,堅果脂肪含量雖高,但是纖維和蛋白質的含量也高,一些證據表明,堅果不但不會令人胖,反而還利於減肥。但前提是,量不能過多。不論再健康的食品,吃多了對身體的好處都會大打折扣。

值得注意的是,堅果富含的一些營養物質,多存在於堅果的外殼與果仁之間的包裹層,如果選擇沒有包裹層或者處理過的堅果,那麼營養價值就大打折扣了。因此,在選擇時,要選擇完整的、原味的、沒有加鹽和糖的、非高溫油炸的堅果。

堅果雖好,這幾類人不適宜吃。腹瀉的人堅果中豐富的膳食纖維和油脂能起到潤腸通便的作用,凡是有腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人,應暫時不要吃堅果。

阿波羅網責任編輯:王和 來源:一隻舜 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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