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吃自助餐時 若你專挑這4種「高級菜」 老闆笑嘻嘻 內心哭唧唧

自助餐屬於新的餐飲模式,因為食材豐富,而且吃的方式多樣化,深受現在年輕人的喜歡。以前吃自助餐可能需要去步行街或者大型商場,但是現如今,吃自助餐很方便,離家不遠處可能就有一家,食材相對來說稍微簡單一些,但是也能滿足大家吃自助餐的需求了,而且花不了幾個錢。自助餐收費的方式和其他的餐廳不同,按照人數來算的,所以很多時候一個人拖家帶口,老老少少都有,餐廳老闆是很歡迎的,總是笑嘻嘻的。後來和一個相熟的自助餐老闆聊了之後,發現他們也有很不高興的時候,尤其是遇到了一些專挑“高級菜”的顧客,老闆臉上是笑嘻嘻的,但是內心只想哭唧唧,因為容易虧本。

1、牛排

牛排是自助餐廳中,不可多得的肉食,而且一份都是很小一塊,有時候幾口就吃完了,所以有些顧客,吃完了又去拿牛排,可以說專挑這種食材吃,因為相對來其他的菜來說,牛排吃了更划算,成本價不僅比其他的食材高,而且味道好,吃了不容易餓。自助餐廳中的牛排雖然沒有專門的西餐廳牛排好吃,其實品質還算不錯,而且因為是一面面煎熟的,所以這種牛排食材處理得很乾凈,可以放心食用。

2、烤鴨

烤鴨是最少的一種美食,一份烤鴨可能在桌子上會存放一整天都切不完,因為每一片烤鴨的肉都是很薄的,而且每次就是可憐的十片,加上一些黃瓜絲和其他的配料,捲起來吃味道還是不錯的。烤鴨在南方相對較少,有時候在自助餐廳吃到,還覺得很新鮮,吃了一次又一次,有時候服務員都不願意再給顧客吃了,但是顧客卻專挑烤鴨,老闆也只能笑嘻嘻的招待著,其實內心在哭,心疼自己的成本。

3、扇貝

扇貝屬於海鮮類食材,經常能在自助餐見到,而且都是煮熟了之後,放上粉絲,扇貝肉很有彈性,嚼在嘴巴里,很有勁頭,鮮味十足。扇貝也算是一種高級菜,稍微差一點的自助餐廳都不會準備扇貝這道食材。

4、刺身

刺身是自助餐廳內限制最大的食材,因為喜歡吃刺身的人,一口氣可以吃掉很多,完全能夠大於成本,所以自助餐廳,設置刺身區域,都是有數量限制的,太多人吃的話,老闆賠不起。

如果,下次你去吃自助餐,想要將成本吃回來,也是可以選擇這4種食材的,口感高級,價格也高級哦!

阿波羅網責任編輯:王和 來源:新浪網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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