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老喝果汁可能升尿酸!醫生總結一份「痛風患者生活指南」

提到尿酸高、痛風,很多“資深患者”都能立刻說出“不沾啤酒、不碰海鮮、不吃動物內臟”的生活準則。

其實除了遠離酒肉海鮮,還有一些被忽略了的食物,也會成為高尿酸的幫凶。

為什麼總喝果汁會讓痛風找上門?權威專家為你解答,並送上一份痛風患者生活指南。

受訪專家

中山大學附屬第六醫院風濕免疫科主任黃建林

北京大學人民醫院臨床營養科主任營養師柳鵬

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅

中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員何麗

果汁為什麼會誘發痛風

想知道果汁為什麼會誘發痛風,首先你得弄清楚尿酸是怎麼產生的。

人體中20%的嘌呤來自食物,80%經體內細胞代謝產生。

正常情況下尿酸的產生和清除呈動態平衡,使血清尿酸水平維持正常範圍。

任何原因導致尿酸生成増多或排泄減少,或兩種機制同時存在,都會造成血清尿酸水平增高,引發痛風。

正常人每升血中所含的尿酸,男性為420微摩爾以下,女性不超過357微摩爾。當體內尿酸生成過多或排泄過少,多餘的尿酸鹽會在關節和腎臟部位沉積,痛風就產生了。

浙江大學醫學院附屬第二醫院風濕科主任吳華香表示,果糖攝入過多也是導致痛風發作的重要原因,果糖可以促進尿酸合成,抑制尿酸排泄。

果汁中富含果糖,因此大量飲用果汁會使尿酸升高,進而引發痛風。

由於絕大多數水果里也含有果糖,因此要學會聰明吃水果。

建議少吃荔枝、龍眼、橙子、菠蘿、葡萄、菠蘿蜜等,可適當多吃含維生素C多的水果,有助降尿酸,如番石榴、獼猴桃等。

一張食物嘌呤等級表

對尿酸時常“失控”的人來說,控制食物嘌呤攝入量至關重要。究竟哪些該吃,哪些不該吃?

一般人正常膳食每天攝入嘌呤600~1000毫克,痛風急性發作期嘌呤攝入量應控制在150毫克以內;

緩解期也應遵循低嘌呤的飲食原則,但可稍稍放寬限制。

一份痛風患者生活指南

除了管住嘴,尿酸高的人還要注意這些生活細節。

控制總能量的攝入

體質指數(BMI)與高尿酸血症呈正相關,肥胖或超重的痛風患者還應控制每日總能量的攝入,適當減少蛋白質與脂肪的攝入。

切忌減肥太快,每月最多減重2~4公斤,否則易引起痛風急性發作。

適當攝入優質蛋白

有些動物性食物確實含有大量嘌呤,如動物內臟、各種肉類以及大多數魚類等。

但牛奶、蛋類卻是低嘌呤食物,而且富含優質蛋白,痛風患者完全可以吃。

多喝水

水是最經濟的降尿酸“藥物”。不僅疼痛發作時要喝水,平常也要保證1500~2000毫升的飲水量。

伴有腎結石者最好能達到3000毫升,腎功能不全或心肺功能異常者要根據病情限制水的攝入量。

戒掉啤酒白酒

啤酒是“液體麵包”,本身就含高嘌呤,白酒度數高,二者均對痛風患者不利,要盡量少喝。

無法避免喝酒的情況下,在間歇期可以少量飲用葡萄酒,但應控制在每天200毫升以內。

注意保暖

寒冷是痛風的誘因之一,春季晝夜溫差大,痛風病人更應注意保暖。加熱會增加尿酸溶解度,相反,冷卻會使尿酸析出,形成結晶,引起疼痛。

白天不疼痛,就是因為手腳溫暖,到夜裡,手腳涼下來,或者睡覺時腳伸出被子外,尿酸溶解度就會改變,尿酸析出,形成尿酸鹽結晶,就會引起劇烈疼痛。

做緩和的有氧運動

痛風病人應多進行散步、打太極拳、跳廣場舞等有氧運動,但不宜劇烈。

高尿酸患者常合併其他代謝疾病,如糖尿病、高脂血症等,劇烈運動會導致心肌缺血、血壓升高,帶來健康風險。

此外,因部分痛風病人的骨骼被尿酸嚴重腐蝕,運動反倒可能造成應力性骨折,最好量力而行。

阿波羅網責任編輯:王和 來源:生命時報 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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