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小龍蝦"變廢為寶" !

中國人喜愛的美食小龍蝦,原來很多都來自埃及尼羅河。它們是如何從世界最長的河流,千里迢迢被送到中國人的餐桌上的?記者以網路直播的形式來了一次實地探訪。這個直播把中外網友都"看餓了"。

尼羅河的小龍蝦個頭挺大,和成年男性的手掌一樣長。

每天一大早,當地漁民送來剛從尼羅河打撈上來的新鮮小龍蝦,工人們進行篩檢、清洗後直接送進煎炸鍋,出鍋後再進入冷卻工作間,最後工人們把加工好的油炸小龍蝦包裝起來,發往中國。

在尼羅河上游,因為水溫適宜且沒有天敵,"野蠻生長"的小龍蝦肉質緊實,蝦殼堅硬。而且它們的個頭挺大,和成年男性的手掌一樣長。

然而過去,大量繁殖的小龍蝦對當地漁民來說是大麻煩。它們不僅會殺死一些魚類,還是漁網的"剋星"。當時,就有生物學家建議埃及民眾開始食用這些"成災"的小龍蝦,但不少人認為這個"入侵物種"不適合人類食用。

即便有人敢於嘗試,卻不知道怎麼處理小龍蝦,做出可口的美食。

不過,這個問題如今已經迎刃而解。中國企業來到埃及,做起小龍蝦貿易後,徹底改變了當地漁民的生活。尼羅河小龍蝦也成為"一帶一路"倡議下,中非貿易造福人民的實例。

一家中國企業在埃及建了兩座小龍蝦加工工廠,負責人還期待進行長期投資,並與當地漁民達成穩定的合作關係。

在埃及首都開羅,一些中餐館也開始直接用尼羅河捕撈上來的小龍蝦做成"尼羅河麻辣小龍蝦"。

而在埃及首都開羅,一些中餐館也開始直接用尼羅河捕撈上來的小龍蝦做成"尼羅河麻辣小龍蝦"。除了在華人圈大受歡迎外,一些當地人也走進餐館品嘗這道中國美食。

那麼,來自尼羅河的小龍蝦究竟有多受中國人歡迎?據報導,2014年至2017年期間,中國80%的進口小龍蝦都來自埃及。

在YouTube網站上,直播加工埃及小龍蝦的視頻讓外國網友看得口水直流。有網友說:沒想到在中國吃的麻辣小龍蝦竟可能是從那麼遠的非洲來的,太想嘗嘗了!

阿波羅網責任編輯:寧成月 來源:世界日報 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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