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這些疾病竟和「有毒膽汁」相關 很多人不知道!

胃食道逆流患者的問題不在於胃酸過多,而是胃酸跑到錯誤的地方。(圖片來源:Adobe Stock)

接上文:你的細胞“生鏽”了嗎?細胞膜發炎讓你生病

因有毒膽汁才有的癥狀

不論你的飲食是如何均衡,沒有健康的膽汁就無法取得燃脂、保護細胞膜、提供能量的益處。但除了新陳代謝之外,有毒的膽汁和膽囊功能不全現在也與許多其他疾病有關,包括胃食道逆流、甲狀腺問題、自體免疫性問題、荷爾蒙失調,且這相關清單還持續增加中。這著實令人擔憂,因為大部分有膽汁和膽囊疾病的人,完全不知道自己有這方面的問題!

一說到有人為了消化病症尋求協助,過去十年已經有成千上百本關於腸漏症、小腸細菌過度滋生(SIBO)、腸躁症、排毒和整腸、發炎、自體免疫、甲狀腺功能不全等主題的書——但都沒有任何一本提到膽汁的重要性。估計約有100萬至130萬名美國人正為了腸道炎症(IBD)所苦,其中有80%的人還患有SIBO14,而腸漏症如今也是普遍流行的病。膽汁是所有這些問題的因子——如果內臟不健康,除非你正視膽汁,不然沒有任何方法可以處理。我認為這是今天這麼多人生病的主要原因之一,如果你切除了膽囊,那問題就會更嚴重。

當你不知道根本原因,還試著處理問題時,不僅治療無效,還可能只是暫時緩解癥狀的緩和劑,而治標不治本。這種處理方式會舊疾複發,甚至因為忽略了根本原因而更惡化;如此一來免疫系統會面臨更多更多的壓力。

我們來看看幾種與有毒膽汁有關的常見癥狀。

1、便秘告急

信不信由你,便秘其實是有毒膽汁的常見癥狀,這可其來有自。

膽鹽負責潤滑腸道,所以若是膽汁不足,自然而然就會便秘。膽汁流動若能增加,那便秘就不過只是痛苦的回憶。

每天都要活動身體,喝大量的水。運動能使所有的事物活絡起來——血液、淋巴液、膽汁和大腸。有份研究發現,運動能使膽結石的風險降低1/3。早起第一件事喝下一大杯水,如此簡單的事還有助於預防膽結石。喝水已證實會透過刺激迷走神經而引發膽囊收縮,使膽囊清空。其他的飲料可能有相似效果,細嚼慢咽也能讓身體有時間去生成更多的膽汁。

2、胃灼熱與胃酸逆流

你是否會有胃酸逆流、胃灼熱或胃食道逆流(GERD)的癥狀呢?你是否曾被告知這些癥狀是因為胃酸生成過量?這是另一個迷思!

迷思:胃食道逆流是因為胃酸過多造成。

幾乎每一個人都曾被洗腦,認為胃酸過多就是自己消化問題的病根,但這說法目前根本沒有證據。事實上,有研究證實相反——GERD通常是與胃酸(氫氯酸,或簡稱HCI)生成過少有關。GERD通常會稱為胃酸逆流,是在胃中內容物逆流到食管,造成灼熱或火燒心感覺時發生。GERD也會引發排氣、脹氣或在餐後立刻打嗝。一般人在30歲以前,胃酸生成會減少40%,而到了70歲會另外再減少50%。有份研究中,超過60歲的人幾乎有1/3根本生成不了多少胃酸。長期胃酸逆流會造成嚴重的併發症,好比食管炎、胃糜爛、胃潰瘍、胃出血、胃受損甚至是食管癌,所以你當然不能任其發展。

若胃食道逆流不是因為過多胃酸導致,那究竟是什麼導致的?GERD幾乎可以說是肌肉的問題,特別是食管下端的下食道括約肌(LES)。除了打嗝或嘔吐,此處的瓣膜應該會預防胃酸迴流到食管。不過,GERD患者的LES無法正常關閉,使胃裡的東西通過。不論胃裡的胃酸是很多還很少,胃酸逆流都會有癥狀——問題不在於胃酸過多,而是胃酸跑到錯誤的地方。為什麼LES會功能失常呢?有個原因是胃裡壓力增加,好比因為吃太多;另一個原因是因為難以消化特定碳水化合物或糖,使其在胃中發酵而成的氣體。乳製品因為乳糖,所以是主要的冒犯者。其他會使LES功能弱化的食物還有含酒精飲料、含酒精飲料、酸性食物、辣味食物、咖啡和巧克力,還有某些藥物。

GERD的傳統治療方法是利用制酸劑(Tums)、組織胺受體拮抗劑(胃善得、泰胃美)和質子幫浦抑製劑(PPI,包括Prilosec、Prevacid和Nexium)來阻礙一般胃酸生成。已有數百萬人每天服用PPI藥物來抑制胃酸生成——且大多數人本來就有胃酸過少的毛病!

因此,這些藥物當然帶來了一大堆副作用,包括消化問題到營養不足,還有免疫力受損等。

你可能會想,GERD和胃酸到底和膽囊有何關聯。氫氯酸(HCl)少和膽囊問題其實相輔相成,你在進食時,氫氯酸是刺激膽汁(透過荷爾蒙“膽囊收縮素”)和胰臟酵素釋出的主要關鍵——因此若阻礙了HCl就會使膽汁停滯。過多的膳食性碳水化合物與澱粉,還有脂肪不足,會抑制HCl,使膽汁生成減少;壓力、暴食、吃太快、沒有定時進食、沒有細嚼慢咽,還有吃飯時喝大量液體,這些都會挑戰體內的HCl生成。更糟的是,若在胃食道逆流的第一個徵兆出現時就服用PPI藥物,只會進一步損害膽汁,所以其實你只是暫時解脫來交換最後可能得切除膽囊(或其他更糟)更嚴重的問題。

在討論要如何增加胃酸生成之前,還有另一個值得一提的事。幽門,或是我們知道的幽門瓣,即位於胃和腸之間的瓣膜,應該是從胃到腸的單向門,但這瓣膜有時會抽筋。抽筋的幽門會使膽汁迴流,從小腸回到胃裡(膽汁逆流),這會造成類似胃食道逆流的癥狀,好比脹氣、疼痛、噁心和嘔吐。

氫氯酸對人體健康有很多有益的功能,除了刺激膽汁釋出,HCl也能在碳水化合物發酵前分解它來減少排氣,還能殺死小腸中會產生氣體的細菌。它也在消化蛋白質上扮演重要一角。HCl能讓胃部酸性更高,保護你免於被搭早午餐便車下肚的病原菌和寄生蟲侵擾。

要如何提升氫氯酸指數呢?很多人會選擇胃酸替代品來解決,例如餐前喝杯蘋果醋。然而,若食道表皮受損,或你正好有裂孔疝氣的狀況,那這些組織恢復之前可能無法承受過多胃酸。最好的解決方式是一開始就矯正阻礙正常胃酸生成的部分,而不是之後靠外力提升胃酸。此現象的原因已有不少討論,但你也要確保能獲得大量的HC1營養補充,比如鈉、碘和鋅的部分可以考慮:海鮮和南瓜籽。不要攝取過量蛋白質,因為這可能反而使HC1生成過剩。要補充足夠的維生素C,因為維生素C過少也會迫使膽固醇反轉成膽汁。其他有用的治療包括木瓜葉、鳳梨酵素和松子油。若想知道更多有關GERD和HCl的部分,我強烈建議閱讀強納森.萊特博士的著作《恐怖的胃酸疾病療愈聖經》。

3、膽汁若不好甲狀腺就倒

很少人知道緩慢流動的膽汁會拖垮甲狀腺。如果你無法吸收脂肪,就無法生成甲狀腺荷爾蒙,就是這樣。

年過40歲的女性中,超過80%的人都有膽汁質量不足的問題,而不標準的膽汁流動與延宕的甲狀腺可能會出現同樣的癥狀,包括疲勞、變胖、消化問題、便秘、瘦體素阻抗、皮膚乾燥等等。根據美國甲狀腺醫學會,超過12%的美國人一生中甲狀腺會出問題;2000萬美國人有甲狀腺相關疾病,但這當中至多有60%並不知道自己身體出了毛病。更有越來越多證據指出,甲狀腺機能低下其實與消化膽汁有關。

哈佛和其他海外的科學家都發現,很多重要研究都提過甲狀腺與膽汁的關係——但可怕的事實是竟然沒有人真正探討。芬蘭坦佩雷大學醫院的研究發現,甲狀腺機能低下在膽汁量少的人身上出現的機率是一般人的7倍。塔夫茨大學的研究有類似發現,有膽管結石的人罹患甲狀腺機能低下的風險更高。為什麼會這樣呢?原因在於膽酸會刺激甲狀腺活動。根據甲狀腺專家安東尼奧・畢安科博士的研究,膽汁釋出時會刺激一種酵素,能將T4(人體內較不活躍的甲狀腺荷爾蒙)轉化成T3(較活躍的甲狀腺荷爾蒙),好促進新陳代謝。膽汁獲得改善的人,其新陳代謝會有大大提升。

膳食脂肪會以需要的原物料來補給身體,產生活化甲狀腺荷爾蒙,由此可以得知脂肪消化受阻的人甲狀腺就會降低。更糟的是,甲狀腺機能低下會使膽道清空的速度變慢,形成結石的風險便會增加。腸內菌也在身體把T4轉換成T3上扮演要角——人體內的T4有20%都是以此方式轉化而來。甲狀腺荷爾蒙也能使控制膽汁流入小腸的歐蒂氏括約肌放鬆。如果甲狀腺荷爾蒙很少,此括約肌便會縮緊,膽汁通過的量較少,膽結石風險因此增加。不過即便目前已有突破性的科學研究,仍然有超過90%的醫生未認可膽汁是甲狀腺疾病患者的致因之一。

要提供整體的甲狀腺支持,可以考慮健康食品品牌UNI KEY的Thyro-—Key營養錠,為專門調整甲狀腺功能的非草本腺體萃取復方。

4、自體免疫問題

自體免疫性疾病的患病率在過去幾十年來已經翻了3倍,而自體免疫功能不全也與膽汁生成減少75%有大大關聯。據估計,有2400至5000萬美國人如今受自體免疫力的病症之苦——而且多半不只一種病症。自體免疫力比起心臟病和乳癌結合影響女性更多,更是所有年齡層女性(從小孩到最大64歲)的前10大死因之一。主因之一就是毒素,而你知道膽汁是整合排毒的工具。

橋本氏甲狀腺病(HT)比較特殊,約有90%~95%的甲狀腺機能低下病症屬於此病。HT是最普遍的自體免疫不全疾病,會在免疫系統攻擊甲狀腺組織時發生,可即便是最厲害的橋本氏病研究專家都會忽略膽汁的關聯性。HT的流行程度據報約佔美國人口的5%,但此估算其實算很少,因為此病症初期沒有什麼癥狀。HT出現在女性身上的機率比男性多5至10倍,且此病越來越普遍。患有HT的人當中,有43%估計會對麩質敏感,這部分會在第5章進一步討論。有許多天然的營養補充品對橋本氏甲狀腺症有益,包括硫胺素、氫氯酸和硒。不過最近有發現認為能對橋本氏甲狀腺症患者有效的是黑種草籽(黑種草)。還有一份研究也表示,只要每天多添加兩克黑種草籽粉,就可改善病況。黑種草籽是親體omega-6的EFA的豐富來源,可以強化細胞膜,改善細胞之間的溝通——而自體免疫性疾病就是與細胞溝通有關!身體本身並不能有效自我溝通。

5、食物過敏與敏感

雞蛋是引起膽囊疾病患者過敏的3大禍源之一。(圖片來源:Adobe Stock)

你可能沒有同時聽過食物過敏與膽囊的討論,但根據全美過敏科醫師學院食物過敏委員會前任主席詹姆斯・C・布雷尼門醫師最近表示,膽囊功能不全與食物過敏有重大相關。布雷尼門醫師追蹤了膽囊疾病患者的過敏情形,發現有3大禍源:雞蛋(93%的患者)、豬肉(64%)還有洋蔥(52%)。若你對這些食物過敏,吃這些食物時會使膽管內浮腫,干擾膽汁釋出。好消息是,只要一周內儘可能在飲食中排除這些食物,就能讓膽囊疼痛舒緩,還可能成功避免日後的膽囊手術。

阿波羅網責任編輯:寧成月 來源:看中國 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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