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粥是天下第一補藥!不同體質有不同的養生粥!看你的體質是哪一種?

粥是天下第一補藥!

中國人喝了2000多年的粥,喝粥助人長壽的例子歷史上就很常見。比如南宋陸遊,古稀之年,齒牙完堅、耳聰目明,最終活到85歲,就與愛喝粥有關。

人的體質分為9種。除了健康的平和體質外,其他8種體質都屬於亞健康狀態,這時候不妨選擇喝一碗養生粥。

1

陽虛體質

體質表現

平時怕冷,四肢不溫,喜熱飲,體溫常偏低,腰酸腿軟,陽痿早泄,小腹冷痛,乏力,小便不利,舌質淡溥,苔白,脈沉細等。

容易患病

水腫、腹瀉等。

養生粥:乾薑桂枝粥①

買乾薑、炙甘草各3克,桂枝10克,肉蓯蓉15克,核桃肉30克,粳米100克,洗乾淨後,加入適量水在火上煮,先大火,水燒開後,再用小火燉半個小時左右就可以了,每天吃一兩碗。

2

氣虛體質

體質表現

說話沒勁,經常出虛汗,容易呼吸短促,經常疲乏無力,這就是氣虛體質。這種人一般性格內向,情緒不穩定,比較膽小,不愛冒險。

容易患病

容易感冒,生病後抗病能力弱且難以痊癒,還易患內臟下垂比如胃下垂等。

養生粥:山藥薏米芡實粥

用干懷山藥500克,然後把懷山藥、薏苡仁、芡實拿到加工糧食的地方請他們幫忙打成粉末。做好以後,每天取一或者兩調羹,放入小米,或者大米中,熬粥,每天喝一次,堅持一個月左右,體質會有一個明顯的改善。

3

陰虛體質

體質表現

如果一個人怕熱,經常感到手腳心發熱,面頰潮紅或偏紅,皮膚乾燥,口乾舌燥,容易失眠,經常大便乾結,那就是陰虛。這種人外向好動,但性情急躁。

容易患病

易患咳嗽、乾燥綜合征、甲亢等。

養生粥:紅棗粥

取紅棗,白米適量,在白粥煮至七成熟的時候,放入紅棗同煮。

4

氣鬱體質

體質表現

這種人一般比較瘦,經常悶悶不樂,無緣無故地嘆氣,容易心慌,容易失眠。《紅樓夢》中的林妹妹是氣鬱體質的代表,多愁善感、憂鬱脆弱。

容易患病

失眠、抑鬱症、神經官能症等。

養生粥:香菜粥

可以取新鮮的香菜一把,洗凈後切碎。再將50克粳米淘洗乾淨放入鍋內加水煮粥,等到粥快熟時加入香菜,再改用小火煮一會就可以吃了。如果喜歡吃甜,也可以在粥里加入一些紅糖。②

5

濕熱體質

體質表現

如果你看到一個人,臉部和鼻尖總是油光發亮,還容易生粉刺、瘡癤,一開口就能聞到異味,那他就是濕熱體質。這種人還容易大便黏滯不爽,小便發黃,性格多急躁易怒。

容易患病

瘡癤、黃疸等病。

養生粥:赤小豆粥

赤小豆50克,粳米50克。先將赤小豆用溫水浸泡2~3小時,之後連水帶豆一起放入鍋中熬煮,將爛時放入洗凈的粳米,煮為稀粥即可。早餐使用或早晚溫熱頓服。

6

痰濕體質

體質表現

心寬體胖是這類人最大特點,腹部鬆軟肥胖,皮膚出油,汗多,眼睛浮腫,容易睏倦。性格溫和穩重善於忍耐。

容易患病

眩暈、胸痹、痰飲等。易患冠心病、高血壓、高脂血症、糖尿病等疾病。

養生粥:菊花苡仁粥

枇杷葉9克,菊花6克,薏苡仁30克,大米50克。將枇杷葉和菊花放入鍋中,加水3碗煎至2碗,去渣取汁後,將其與薏苡仁、大米放入鍋中,加入適量水煮粥。

7

血瘀體質

體質表現

刷牙時牙齦容易出血,眼睛經常有紅絲,皮膚常乾燥、粗糙,常常出現疼痛,容易煩躁,健忘,性情急躁。

容易患病

出血、中風、冠心病等。

養生粥:肉桂山楂粥

肉桂4克,山楂30克,粳米50克,紅糖適量。先將肉桂水煎20分鐘,與山楂、粳米同時入鍋,煮成粥,加糖即可食用。每日1劑,趁熱服食(不食肉桂)。

8

特稟體質

體質表現

如果在某一方面,比如對花粉或某食物過敏等,在中醫上這就被稱為特稟體質。多是遺傳所致。

容易患病

凡是遺傳性疾病者多與親代有相同疾病,或缺陷。比如出現藥物過敏、花粉症、哮喘等過敏性疾病。

養生粥:烏梅粥

取烏梅15克,黃芪20克,當歸12克。將烏梅、黃芪、當歸洗凈,加水煮沸後改小火熬成濃汁。粳米洗凈煮粥,粥成時加入葯汁略煮即可。③

01、補血健腦:小米紅棗粥

 

 

功效:紅棗和小米營養價值都很高,熬煮成粥可以補氣養血、清熱除濕、養胃健脾、安神健腦,特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的孩子食用。

材料:小米、紅棗、紅糖。

做法:小米清洗後浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核、切小片;將準備好的小米和紅棗放入鍋中,倒入適量清水,大火燒開後轉小火慢慢熬煮1小時;待粥煮至粘稠,用勺子不停翻攪,避免糊鍋;出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥里即可。

02、養肝明目:菠菜豬肝粥

 

 

功效:補鐵補血、養肝明目,幼兒食用,可以預防貧血、夜盲症,還可以促進人體新陳代謝,有利於生長發育。不過,豬肝膽固醇含量較高,最多一周食用一次,不可多吃。

材料:豬肝、菠菜、大米、鹽。

做法:大米淘洗乾淨,放入水中泡30分鐘;豬肝切成薄片,放在涼水中浸泡去除血水;菠菜洗凈切碎備用;將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥;放入豬肝、菠菜攪勻煮至豬肝熟透,加少許鹽調味後即可關火。

03、補脾止瀉:山藥瘦肉粥

 

 

功效:滋補脾腎、促進消化、斂汗止瀉,非常適合體質虛弱、消化不良、容易腹瀉的孩子食用,也是一款非常有效的秋季腹瀉食補方子。

材料:鐵棍山藥、豬肉、大米、鹽。

做法:大米淘洗乾淨放入水中泡30分鐘;豬肉洗凈切末或小丁;山藥去皮、洗凈、切小塊備用;將泡好的大米放入鍋中加清水熬煮成粥,再放入山藥塊、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透;最後加少許鹽調味後即可關火。

04、風寒感冒:蔥白粳米粥

 

 

功效:解表散寒,和胃補中,適用於小兒風寒感冒。

材料:蔥白、生薑、大米、白糖。

做法:將蔥白摘去外皮,沖洗乾淨,切段;生薑洗凈、去皮、切片;大米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時;將大米倒入鍋中加適量清水,大火燒開後加入蔥白段、生薑片;再改用小火熬煮成粥;關火前加入少許白糖調味,即可食用。

05、滋陰潤燥:雞蛋蔬菜粥

 

 

功效:補肺養血、滋陰潤燥、補脾和胃、促進消化,是一道非常有營養的快手早餐粥,非常適合營養不良的孩子食用。

材料:大米、雞蛋、青菜、鹽。

做法:大米淘洗乾淨放入鍋中煮製成粥;將雞蛋在碗中攪拌打散,緩慢淋入粥中,邊煮邊攪拌;再加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘,起鍋前加適量的食鹽調味即可。

06、開胃消滯:陳皮大米粥

 

 

功效:理氣健脾、開胃消滯、化痰止咳,適合消化不良、食欲不振的孩子食用。

材料:陳皮、大米。

做法:將陳皮洗凈,切細絲;大米淘洗乾淨,倒入鍋中,加入陳皮絲及適量清水,熬煮成稀粥即可。

07、強身健體:胡蘿蔔牛肉粥

 

 

功效:補虛壯健、強筋骨、消水腫、除濕氣,是促進兒童生長發育、提高抗病能力和免疫力的補益佳品。

材料:牛肉、胡蘿蔔、大米、鹽。

做法:胡蘿蔔洗凈去皮,切成碎末;牛肉洗凈後用清水泡20分鐘,再剁成肉末;大米洗凈放入砂鍋,加清水大火煮開,轉小火熬制;待粥煮至濃稠時,放入胡蘿蔔、牛肉,大火煮開,小火熬15分鐘即可;出鍋前加少許食鹽調味。

08、明目補鋅:南瓜玉米粥

 

 

功效:補中益氣、補鈣補鋅、明目護眼,非常適合長時間用眼過度或視力疲勞的孩子食用。

材料:南瓜、甜玉米、大米(或小米)。

做法:南瓜洗凈、去皮、切小塊;玉米洗凈,剝出玉米粒備用;大米(或小米)淘洗乾淨後浸泡半個小時,倒入鍋中加適量清水煮開;放入南瓜塊和玉米粒轉小火熬煮45分鐘;待粥煮至粘稠即可。

09、清熱補血:紅豆花生粥

功效:含有豐富的蛋白質及微量元素和B族維生素,有清熱、養胃、補血的功效,特別適合兒童食用。

材料:紅豆、花生、大米、冰糖。

做法:紅豆、花生仁洗凈,用冷水浸泡回軟;大米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時;鍋中加入水,放入紅豆、花生仁、大米,旺火煮沸後,再改用小火慢熬至成粥;出鍋前加少許冰糖調味即可。

10、補鈣健骨:海鮮粥

 

 

功效:增強鈣質、各種微量元素、開胃。鮮香誘人。耐不久吃一次。無胃口的小孩,可用這兩種鮮物的美味激發其胃口。

配料:2小顆遙柱+蚝士干一個。

做法:將蚝士切成小塊,將配料煲水至軟、出味。然後加入面或米即可。如果寶寶過得一歲,可以將軟爛的遙柱撈出來剁爛,放翻入去,一起吃用。蚝士就大人吃了它吧。

11、西湖牛肉粥

 

 

功效:增強鈣、鐵、(動植物)蛋白質。開胃。

配料:瘦牛肉+豆腐半塊

做法:牛肉剁爛,用鹽和少量蚝油調味。豆腐切成約0.5*0.5的小塊。當爛飯或粥快煮好時,將牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一會就可。牛肉和豆腐都是極易熟的東西。最後加芝麻油調味牛肉含豐富動物蛋白,豆腐含豐富植物蛋白,兩者混合一起非常好。甚至可以打一個雞蛋黃進去,就更誘人了。

12、山藥枸杞粥

 

 

功效:益肺止咳:山藥含有皂甙、黏液質成分,可以滋潤呼吸系統,所以具有益氣養肺,治肺虛痰嗽的作用。

做法:把米和山藥洗凈,放入鍋中,煮成粥後加入枸杞再煮1-2分鐘即可。

13、黑芝麻粥

功效:改善體虛:黑芝麻富含生物素,能夠提高身體抵抗力,改善身體虛弱及早衰,很適合瘦弱孩子經常食用。

做法:把黑芝麻和大米洗凈後,鍋中放水,煮開後,加適量白糖即可。

14、桂圓蓮子粥

功效:增進記憶:實驗研究發現,桂圓蓮子粥對全身有補益,另外對腦細胞也特別有益,能增強記憶,消除疲勞。

做法:蓮子用水泡10分鐘,然後加白糖熬20分鐘左右,把桂圓剝皮後加入繼續熬3-5分鐘,開鍋即可。

阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:搜狐 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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