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核桃真的補腦嗎?醫生:除了核桃 大腦更喜歡這些食物

研究證實,核桃中含有的n-3不飽和脂肪酸,的確具有神經營養的作用,但這種營養作用與補腦益智完全不是一回事。在神經營養方面,神經學家和營養學家們早就指出,多種堅果的組合要比單一的堅果品種更有益於大腦營養的補充。這裡面值得推薦的堅果品種有6種,它們分別是:杏仁、榛子、花生、山核桃、核桃和開心果。即使這些食物具有潛在的“補腦益智”作用,但在短期內也無法有“速成”的效果。

在我們的日常飲食中,對大腦功能具有促進和保護作用的食品還是不少的。大腦對我們身體來說,就像一個信息中樞,負責收集、分析、總結和反饋來自體內和體外的各類“信息”。有些信息是我們能夠感覺到的,如視覺、聽覺、觸覺和味覺等;有些信息就連我們自己也沒有特別意識到,如呼吸的節律、心跳的速度和體溫的變動等。更重要的,大腦還負責處理我們的精神世界和思維能力,這可能才是大多數朋友覺得需要“補”的方面。

一般情況下,我們需要根據“補腦”的目的不同,採取不同的“補腦”方式,這裡我們舉幾個簡單的例子:

1、短期內提高大腦的工作效率

這對很多需要“應考”的朋友很重要。首先,就是睡個好覺,保證每天8小時左右的睡眠時間,不能太長也不能太短,不要熬夜也不要睡懶覺;其次,就是吃好飯,要為身體和大腦提供必要的能量和蛋白質;最後,就是喝杯咖啡或者綠茶,其中所含的咖啡因能夠保證在6-8小時內提高你的注意力、辨別力、警覺力、記憶力和邏輯思維能力。可是,咖啡因的作用只能幫你一時,不能幫你一世。

2、增加完成困難任務的工作能力

我們大腦和神經系統中,的確有一種物質可以提高你完成困難任務的能力,它就是大名鼎鼎的神經遞質——膽鹼。膽鹼還能對抗一些具有神經毒性的物質,具有神經保護作用。如果你總覺得難以勝任某項工作,不妨多吃一些富含膽鹼的食物,如雞蛋黃、雞肉、牛肉、動物肝臟和生菜等。但要記住,要完成困難任務,學習能力、溝通能力和意志力更重要。

3、減緩大腦功能的損傷和退化

其實就是減少老年痴呆症的發病風險。主要食物有:富含多不飽和脂肪酸的深海魚類、堅果類;富含維生素E的植物油類食品;富含維生素D的魚油、豆類和全穀物製品;富含維生素C和葉酸的新鮮蔬菜和水果等;富含B族維生素的肉蛋奶等。顯然,要阻止大腦的老化,保持營養的均衡性和食物的多樣性是非常重要的。

4、對抗大腦的疲勞

如果你真的覺得大腦疲勞了、思維遲鈍了、什麼事情都做不成了,這時候僅憑吃東西,基本解決不了什麼問題。有效的辦法有兩個,要麼找張床睡一覺,要麼出門散散步、呼吸一下新鮮的空氣。

阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:騰訊網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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