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早上喝牛奶好 還是豆漿好?聽過營養師的分析 就不用糾結了

一日之計在於晨,對於一個人來說,每天的早餐是非常重要。營養的早餐可以幫助維持每一天的能量,還能夠讓身體各器官得到能量而正常的運作。

在進食早餐的時候要選擇有營養的食物,在生活中豆漿和牛奶這兩種飲品都是比較有營養,都是非常適合當早餐食用的。但是有一些人就認為早上要喝牛奶,有一些人就認為早上要喝豆漿。那到底早上是喝牛奶好還是豆漿好?

早上喝牛奶還是豆漿好?

營養學家在通過大量的實驗後,證明在早餐的時候喝豆漿和牛奶都是各有優勢的。如豆漿中含有大量的硒維生素e以及維生素c,這些物質都有很強的抗氧化功能,能夠起到美容效果。另外豆漿中含有大量的纖維素,這些纖維素能夠幫助降低身體中的血糖,也能夠防止腸胃對糖分過分的吸收,進而起到預防糖尿病的效果。

而且豆漿中還含有豆固醇以及一些微量元素,這些物質能夠幫助增強心血管的營養,從而起到降低膽固醇,進而防止高血脂出現的機率。有研究發現,每天堅持喝一杯豆漿能夠降低冠心病出現的機率。

而牛奶相對於豆漿來說,它裡面含有大量的鈣質,由於身體每天需要一定的鈣質來幫助強健骨骼,所以每天適當的喝牛奶可以起到補鈣的效果。另外牛奶中含有鉀元素,這種元素能夠讓動脈血管在出現高血壓的時候不會受到波動,進而起到降低中風風險出現,而且牛奶能幫助皮膚形成薄膜導致水分蒸發,從而幫助身體提供水分,皮膚處於水分充足光滑的狀態。

由此可見,早餐並不存在喝豆漿好或者是喝牛牛奶好,由於這兩種物質的營養成分不同,所以不能相比較,不過在平時可以將這兩種食物交替應飲用,能夠更有利於營養均衡。

中山大學孫逸仙紀念醫院林秀紅表示,有的人認為在早晨不能夠空腹喝牛奶或者空腹喝豆漿,其實是怕把蛋白質直接消耗掉而浪費蛋白質。但其實不管是豆漿還是牛奶裡面含有一定量的脂肪和糖,喝了之後,人體會優先利用脂肪和糖來供應能量,可以在早晨空腹喝豆漿和牛奶的。如果空腹喝牛奶會拉肚子的話,可以在早晨空腹喝豆漿。

雖然早餐可以用牛奶和豆漿交替飲用,因此在平時也要保證早餐的營養均衡,不管是喝牛奶或者豆漿也要搭配一些其他食物,如碳水化合物:維生素類食物等,同時也要注意避免一些油炸食物的攝取,油炸食物中所含的熱量比較高,如果經常食用會導致肥胖發生,也容易引起一些其他疾病。

責任編輯: 王和  來源:家庭醫生在線 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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