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饅頭的新做法 不用發麵 不用一滴水 簡單快速一次成型 超好吃

哈嘍大家好,今天分享一個南瓜饅頭的做法好吃又營養,做法也很簡單,首先準備三百克南瓜泥倒在盆中,在南瓜泥溫熱的時候大概四十度左右,加入五克酵母粉用筷子攪拌融化。

然後準備五百克麵粉分次少量的加入大盆中一邊倒一邊攪拌,攪拌成面絮狀的時候用手和成麵糰,把麵糰多揉一會兒揉到光滑細膩。

揉好的麵糰不需要發酵直接搓成長條,建議長條不要做的太粗,太大的饅頭不易蒸熟,然後用到切成大小均勻的劑子,我這裡五百克麵粉分了十個劑子,饅頭做好之後把篦子上刷上少許的油再把劑子放在上面,每一個劑子的中間要多留一點空隙,因為饅頭髮酵之後會變大,放在蒸鍋中不需要開火餳發一個小時,冬天需要洗髮兩個小時。

餳發至兩倍大的時候開大火蒸二十分鐘,關火後悶五分鐘再打開蓋子防止塌陷,用手按壓一下如果立即回彈這就證明饅頭已經熟透,這個饅頭的做法省略了麵糰發酵的時間,非常的簡單做出來的饅頭也一樣的蓬鬆柔軟,強烈推薦大家試一下。

阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:高質量生活家 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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