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關於泡酒 99%的人都誤解了!還不趕緊收藏!

現在人們越來越注重保健養生,因此很多人都會選擇自己泡一些養生酒,有人說效果不錯,有人說危害健康,其實沒有任何一種保健方法是絕對安全的,具體情況要因人體質而已。

傳統中醫的藥酒配方,也是建立在辯證的基礎上,嚴格依照中醫理論體系所擬制,何人可用,何人禁服,非常明確,沒有一種藥酒是包治百病的。

因此,“藥酒是否安全”這個問題,就像“阿斯匹林是否安全”,“做手術是否安全”一樣,本身就是一個不存在的問題。所以今天泡酒之家專門為大家解釋一下關於藥酒的一些常識!

一、藥酒是否有效?

答案是肯定的。

如果配方得當,藥材質量上佳,效果會更好。

常見的藥酒,分成兩類,一類是補益的,比如民間常見的人蔘鹿茸酒;一類是疏筋活血,祛風通絡的。很多藥材能對人體起效,靠的並不是單一成分,而是很多成分協同合作。而這些複雜的成分,常常是有些溶於水,有些溶於乙醇。

中藥材泡酒,有效成分可以更加充分地釋放出來,常常能起到一些湯劑、丸散不能替代的作用。

和湯劑、丸劑相比,藥酒在保健上天生有一個優勢,就是酒力雄健,可以運行藥力。舉個例子,熟地、枸杞、黃精等滋陰類藥物天性滋膩,一旦在體內淤滯住,反而生害。湯劑中,常用桂枝、巴戟、杜仲、生鹿角等使其運行,而酒力雄健,天生就可以帶動滋陰葯的運行。

二、藥酒的用藥劑量過輕,能否起效?

湯藥處方里,有的葯動輒30克、50克,開個十劑八劑往那一擺,得一大包。可是泡藥酒的時候,藥材量通常沒有這麼大,而且能喝幾個月。很多朋友認為這麼小的量不可能有什麼效果。

確實,和湯藥的用量相比,藥酒中的藥材量少得可憐。但要看泡的是什麼。優質的人蔘、鹿茸,只要很少的量,就能有不錯的效果,用多了反而無益;補氣、行陽的藥物,也不需要太多,因為很多時候,人覺得周身乏力、萎靡不振,並不是有多麼虛,而是因為氣血運行受到了阻礙。

這種情況下,只需要很少量的藥力,藉著酒的雄健通行之力,就可以讓氣血恢復運行,人就會有良好的感覺。

人體自身是一個很完善的體系,有時候只需要用很小的力氣,去解決一些關鍵的小問題,人體馬上就可以自行進入一個良性循環的狀態。

至於調理風濕、疼痛的藥酒,就更不能用太大的量。一來是這些病原本就是一個不能速愈、只能慢調的病,二來治療此類疾病的藥物,性子大多峻猛,再借酒力,藥性更劇,劑量自然不能太大。

三、小經驗:如何泡藥酒?

並不是把一些補藥丟到酒桶里就算泡藥酒了,這裡需要注意以下幾點:

1、泡酒方和其他的處方一樣,也要按照君、臣、佐、使的原則進行配伍。

很多人只是隨意地泡幾味補藥,以為這樣就可以滋補身體,卻不知藥物皆有偏性,需要和飲酒者的體質特徵配合;而且處方的結構要合理,比如用鹿茸的時候一定要配上一些滋陰、清熱葯,生熟地、枸杞、丹皮等,否則鹿茸長期升舉陽氣,很容易透支腎精。

2、泡葯的酒必須是純糧食酒,度數以四十二度——六十度為宜。經驗表明,這種高度的純糧酒最適合藥力的釋放、發揮。

3、藥材總體積不要少於酒桶體積的三分之一,最好達到一半。

這樣可以適當增加藥酒的有效成分濃度,減少飲酒量。

4、有大塊、堅硬的藥材,比如金毛狗脊,最好打成小碎塊。否則有效成分釋放得比別的中藥慢,影響整體藥力的平衡。

5、酒的滲透力很強,藥酒泡上半個月就可以喝了,但是具體看藥材。

阿波羅網責任編輯:王和 來源:泡酒之家 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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